Soupe de poulet harira légère

Name: Soupe de poulet harira légère
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 2 portions
Cuisine: Algérienne
Ingredients: 300 g cuisses de poulet désossées; 800 ml bouillon de volaille; 200 g tomates concassées; 2 branches céleri branche; 1 pièce oignon; 0.5 c. à café cannelle moulue; 1 c. à café cumin moulu

Temps

35 min

Difficulté

facile

Ingrédients

Budget

~3-5 €

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Valeurs nutritionnelles

Score santé

Bon · /100

275 kcal

par portion

28 gProtéines

10 gLipides

16 gGlucides

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Etapes

1
Couper le poulet en morceaux, émincer l'oignon et trancher le céleri en petits tronçons.
5 min
2
Faire revenir l'oignon dans un filet d'huile d'olive 2 minutes. Ajouter le poulet, la cannelle et le cumin. Saisir 3 minutes.
5 min
3
Verser le bouillon et les tomates concassées. Ajouter le céleri. Porter à ébullition puis cuire 18 minutes à feu doux.
18 min
4
Effilocher le poulet dans la soupe à l'aide de deux fourchettes. Rectifier l'assaisonnement et servir.
2 min