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Facile

40 min

Chorba Frik

Name: Chorba Frik
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4 portions
Cuisine: algerienne
Ingredients: 250 g Blé vert concassé (frik); 400 g Pois chiches en conserve; 2 piece Carotte; 1 piece Oignon; 3 piece Tomate; 30 g Coriandre fraîche; 3 gousse Ail; 60 ml Huile d'olive; 1.5 litre Eau; 5 g Sel; 2 g Poivre

Soupe traditionnelle algérienne préparée avec du blé vert concassé, des pois chiches et des légumes. Un plat réconfortant et nourrissant typique de la cuisine maghrébine.

40 min4 pers.280 kcal

AlgérienneclassiquehealthyplatRiche en fibresSans lactoseVeganVégétarien

Préparation

15 min

Cuisson

25 min

Total

40 min

Difficulté

Facile

Portions

Valeurs nutritionnelles

280 kcal / portion

Protéines

12g

Lipides

Glucides

38g

Ingrédients

B
Blé vert concassé (frik)
250 g
P
Pois chiches en conserve
400 g
C
Carotte
2 piece
O
Oignon
1 piece
T
Tomate
3 piece
C
Coriandre fraîche
30 g
A
Ail
3 gousse
H
Huile d'olive
60 ml
E

Instructions(5 étapes)

Chauffer l'huile d'olive dans un faitout et faire revenir l'oignon et l'ail hachés

3 min

Ajouter les carottes coupées en dés et les tomates concassées

5 min

Verser le blé vert concassé et les pois chiches

2 min

Couvrir d'eau, porter à ébullition puis laisser mijoter

20 min

Saler, poivrer et parsemer de coriandre fraîche avant de servir

2 min

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Questions fréquentes

Combien de temps faut-il pour préparer Chorba Frik ?

Il faut 15 minutes de préparation et 25 minutes de cuisson, pour un total de 40 minutes.

Pour combien de personnes est prévue cette recette ?

Chorba Frik est prévue pour 4 personnes. Vous pouvez adapter les quantités proportionnellement selon le nombre de convives.

Cette recette est-elle difficile à réaliser ?

Cette recette est facile à réaliser, même pour les débutants. Elle demande peu d'étapes et utilise des techniques de base.

Quelles sont les valeurs nutritionnelles de Chorba Frik ?

Une portion apporte environ 280 calories, 12g de protéines, 8g de lipides, 38g de glucides.

À quel type de régime ou de cuisine cette recette correspond-elle ?

Chorba Frik est classée dans les catégories suivantes : Algérienne, classique, healthy, plat, Riche en fibres.

Quel équipement est nécessaire pour cette recette ?

Pour préparer Chorba Frik, vous aurez besoin de : faitout, couteau, planche à découper, cuillère en bois.

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