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Chorba Frik
Une soupe algérienne traditionnelle à base de blé vert concassé, richement épicée et garnie de viande d'agneau tendre. Réconfortante et authentique, parfaite pour les journées froides.
Préparation
15 min
Cuisson
45 min
Total
60 min
Difficulté
Facile
Portions
4
Valeurs nutritionnelles
320 kcal / portion
Protéines
22g
Lipides
12g
Glucides
35g
Ingrédients
- AAgneau500 g
- BBlé vert concassé (frik)200 g
- TTomate3 pieces
- OOignon2 pieces
- PPois chiches150 g
- AAil4 gousses
- CCoriandre fraîche30 g
- HHuile d'olive3 cuillères à soupe
- C
Instructions(6 étapes)
Découper l'agneau en cubes et le faire dorer dans l'huile d'olive.
8 min
Ajouter les oignons et l'ail hachés, puis les tomates coupées en morceaux.
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