Poêlée de bar aux courgettes et câpres
Temps
25 min
Difficulté
moyen
Ingrédients
6
Budget
~7-11 €
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Valeurs nutritionnelles
Score santé
Bon · /100
300 kcal
par portion
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Etapes
- 1
Tailler les courgettes en longs rubans à l'aide d'un économe. Ciseler le persil.
5 min
- 2
Chauffer l'huile dans une grande poêle à feu vif. Déposer les filets de bar côté peau et cuire 5 minutes sans toucher pour obtenir une peau croustillante, puis retourner 3 minutes.
9 min
- 3
Réserver le bar. Dans la même poêle, faire sauter les rubans de courgette 3 minutes avec les câpres.
4 min
- 4
Dresser les courgettes, poser le bar dessus, arroser de jus de citron et parsemer de persil.
2 min
