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Poêlée de bar aux courgettes et câpres
Filets de bar croustillants poêlés avec des courgettes en rubans et des câpres, une recette italienne élégante en 25 minutes.
Préparation
10 min
Cuisson
15 min
Total
25 min
Difficulté
Moyen
Portions
2
Valeurs nutritionnelles
300 kcal / portion
Protéines
30g
Lipides
16g
Glucides
6g
Ingrédients
- Ffilet de bar2 pièces
- Ccourgette2 pièces
- Ccâpres2 c. à soupe
- Ccitron1 pièce
- Hhuile d'olive2 c. à soupe
- Ppersil plat1 bouquet
Instructions(4 étapes)
Tailler les courgettes en longs rubans à l'aide d'un économe. Ciseler le persil.
5 min
Chauffer l'huile dans une grande poêle à feu vif. Déposer les filets de bar côté peau et cuire 5 minutes sans toucher pour obtenir une peau croustillante, puis retourner 3 minutes.
9 min
Réserver le bar. Dans la même poêle, faire sauter les rubans de courgette 3 minutes avec les câpres.
4 min
Dresser les courgettes, poser le bar dessus, arroser de jus de citron et parsemer de persil.
2 min
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Ou télécharger l'app mobile YuzuQuestions fréquentes
Combien de temps faut-il pour préparer Poêlée de bar aux courgettes et câpres ?
Il faut 10 minutes de préparation et 15 minutes de cuisson, pour un total de 25 minutes.
Pour combien de personnes est prévue cette recette ?
Poêlée de bar aux courgettes et câpres est prévue pour 2 personnes. Vous pouvez adapter les quantités proportionnellement selon le nombre de convives.
Cette recette est-elle difficile à réaliser ?
Cette recette est de niveau moyen. Elle demande un peu de pratique mais reste accessible si vous suivez les étapes.
Quelles sont les valeurs nutritionnelles de Poêlée de bar aux courgettes et câpres ?
Une portion apporte environ 300 calories, 30g de protéines, 16g de lipides, 6g de glucides.
À quel type de régime ou de cuisine cette recette correspond-elle ?
Poêlée de bar aux courgettes et câpres est classée dans les catégories suivantes : plat, rapide, healthy, Protéiné, Pauvre en glucides.
Quel équipement est nécessaire pour cette recette ?
Pour préparer Poêlée de bar aux courgettes et câpres, vous aurez besoin de : poele, econome.
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