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Poêlée de truite aux asperges et citron
Filets de truite rosés poêlés avec des asperges vertes croquantes et un filet de citron, une recette scandinave printanière et rapide.
Préparation
8 min
Cuisson
12 min
Total
20 min
Difficulté
Facile
Portions
2
Valeurs nutritionnelles
310 kcal / portion
Protéines
32g
Lipides
16g
Glucides
6g
Ingrédients
- Ffilet de truite2 pièces
- Aasperges vertes1 botte
- Ccitron1 pièce
- Bbeurre20 g
- Aaneth frais1 bouquet
Instructions(4 étapes)
Couper la base dure des asperges. Zester la moitié du citron.
4 min
Faire fondre le beurre dans une grande poêle à feu moyen-vif. Cuire les filets de truite 4 minutes côté peau, retourner et cuire 3 minutes. Réserver.
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