Tom Yum au saumon et champignons

Name: Tom Yum au saumon et champignons
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2 portions
Cuisine: Thaï
Ingredients: 300 g pavé de saumon; 200 g champignons de Paris; 2 tiges citronnelle; 150 g tomates cerises; 1 c. à soupe pâte de curry rouge; 2 c. à soupe jus de citron vert

Temps

25 min

Difficulté

facile

Ingrédients

Budget

~6-9 €

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Valeurs nutritionnelles

Score santé

Bon · /100

290 kcal

par portion

28 gProtéines

16 gLipides

10 gGlucides

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Etapes

1
Couper le saumon en cubes. Trancher les champignons et couper les tomates cerises en deux.
5 min
2
Porter 600 ml d'eau à ébullition avec la citronnelle écrasée et la pâte de curry.
5 min
3
Ajouter les champignons et les tomates, laisser cuire 5 minutes.
5 min
4
Ajouter le saumon et cuire 4 minutes à feu doux. Retirer la citronnelle, ajouter le jus de citron vert et servir.
5 min