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Tom Yum au saumon et champignons
Soupe thaïlandaise épicée et acidulée au saumon frais, champignons et citronnelle, un classique réconfortant sans nouilles.
Préparation
10 min
Cuisson
15 min
Total
25 min
Difficulté
Facile
Portions
2
Valeurs nutritionnelles
290 kcal / portion
Protéines
28g
Lipides
16g
Glucides
10g
Ingrédients
- Ppavé de saumon300 g
- Cchampignons de Paris200 g
- Ccitronnelle2 tiges
- Ttomates cerises150 g
- Ppâte de curry rouge1 c. à soupe
- Jjus de citron vert2 c. à soupe
Instructions(4 étapes)
Couper le saumon en cubes. Trancher les champignons et couper les tomates cerises en deux.
5 min
Porter 600 ml d'eau à ébullition avec la citronnelle écrasée et la pâte de curry.
5 min
Ajouter les champignons et les tomates, laisser cuire 5 minutes.
5 min
Ajouter le saumon et cuire 4 minutes à feu doux. Retirer la citronnelle, ajouter le jus de citron vert et servir.
5 min
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Ou télécharger l'app mobile YuzuQuestions fréquentes
Combien de temps faut-il pour préparer Tom Yum au saumon et champignons ?
Il faut 10 minutes de préparation et 15 minutes de cuisson, pour un total de 25 minutes.
Pour combien de personnes est prévue cette recette ?
Tom Yum au saumon et champignons est prévue pour 2 personnes. Vous pouvez adapter les quantités proportionnellement selon le nombre de convives.
Cette recette est-elle difficile à réaliser ?
Cette recette est facile à réaliser, même pour les débutants. Elle demande peu d'étapes et utilise des techniques de base.
Quelles sont les valeurs nutritionnelles de Tom Yum au saumon et champignons ?
Une portion apporte environ 290 calories, 28g de protéines, 16g de lipides, 10g de glucides.
À quel type de régime ou de cuisine cette recette correspond-elle ?
Tom Yum au saumon et champignons est classée dans les catégories suivantes : 200-300cal, Acide / Acidulé, Épicé, healthy, Riche en protéines.
Quel équipement est nécessaire pour cette recette ?
Pour préparer Tom Yum au saumon et champignons, vous aurez besoin de : casserole, planche a decouper, couteau.
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