Poelee d'escalope de veau aux asperges et tomates sechees
Temps
20 min
Difficulté
facile
Ingrédients
6
Budget
~7-11 €
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Valeurs nutritionnelles
Score santé
Bon · /100
380 kcal
par portion
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Etapes
- 1
Couper les asperges en troncons de 4 cm en retirant la base dure. Emincer les tomates sechees.
4 min
- 2
Faire chauffer l'huile d'olive dans une grande poele a feu vif. Saisir les escalopes de veau 2 minutes de chaque cote, puis reserver.
5 min
- 3
Dans la meme poele, faire sauter les asperges 4 minutes a feu moyen-vif.
4 min
- 4
Ajouter les tomates sechees, le jus de citron et remettre le veau. Rechauffer 1 minute.
2 min
- 5
Parsemer de basilic frais cisele et servir.
1 min
