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Poelee d'escalope de veau aux asperges et tomates sechees
Des escalopes de veau rapidement saisies avec des asperges vertes et des tomates sechees. Un plat italien raffine pret en 20 minutes.
Préparation
8 min
Cuisson
12 min
Total
20 min
Difficulté
Facile
Portions
2
Valeurs nutritionnelles
380 kcal / portion
Protéines
36g
Lipides
20g
Glucides
10g
Ingrédients
- Eescalopes de veau350 g
- Aasperges vertes250 g
- Ttomates sechees a l'huile50 g
- Hhuile d'olive1 cuillere a soupe
- Jjus de citron1 cuillere a soupe
- Bbasilic frais6 feuilles
Instructions(5 étapes)
Couper les asperges en troncons de 4 cm en retirant la base dure. Emincer les tomates sechees.
4 min
Faire chauffer l'huile d'olive dans une grande poele a feu vif. Saisir les escalopes de veau 2 minutes de chaque cote, puis reserver.
5 min
Dans la meme poele, faire sauter les asperges 4 minutes a feu moyen-vif.
4 min
Ajouter les tomates sechees, le jus de citron et remettre le veau. Rechauffer 1 minute.
2 min
Parsemer de basilic frais cisele et servir.
1 min
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Ou télécharger l'app mobile YuzuQuestions fréquentes
Combien de temps faut-il pour préparer Poelee d'escalope de veau aux asperges et tomates sechees ?
Il faut 8 minutes de préparation et 12 minutes de cuisson, pour un total de 20 minutes.
Pour combien de personnes est prévue cette recette ?
Poelee d'escalope de veau aux asperges et tomates sechees est prévue pour 2 personnes. Vous pouvez adapter les quantités proportionnellement selon le nombre de convives.
Cette recette est-elle difficile à réaliser ?
Cette recette est facile à réaliser, même pour les débutants. Elle demande peu d'étapes et utilise des techniques de base.
Quelles sont les valeurs nutritionnelles de Poelee d'escalope de veau aux asperges et tomates sechees ?
Une portion apporte environ 380 calories, 36g de protéines, 20g de lipides, 10g de glucides.
À quel type de régime ou de cuisine cette recette correspond-elle ?
Poelee d'escalope de veau aux asperges et tomates sechees est classée dans les catégories suivantes : plat, rapide, healthy, Protéiné, Pauvre en glucides.
Quel équipement est nécessaire pour cette recette ?
Pour préparer Poelee d'escalope de veau aux asperges et tomates sechees, vous aurez besoin de : poele.
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