Voir cette recette dans l'app YUZU avec toutes les instructions
Ouvrir dans YUZU
Bouillon thaï au porc et chou napa
Un bouillon clair thaïlandais au lemongrass et gingembre, garni de fines tranches de porc et de chou napa fondant. Léger et parfumé.
Préparation
10 min
Cuisson
15 min
Total
25 min
Difficulté
Facile
Portions
2
Valeurs nutritionnelles
290 kcal / portion
Protéines
28g
Lipides
14g
Glucides
10g
Ingrédients
- Ffilet mignon de porc300 g
- Cchou napa (chou chinois)200 g
- Cchampignons de Paris150 g
- Ccitronnelle2 tiges
- Ggingembre frais1 morceau
- Ssauce nuoc-mâm2 c. à soupe
- Bbouillon de volaille800 ml
Instructions(4 étapes)
Trancher le porc en fines lamelles. Émincer le chou napa et couper les champignons en quartiers. Écraser la citronnelle et trancher le gingembre.
5 min
Porter le bouillon à ébullition avec la citronnelle et le gingembre. Infuser 5 minutes.
5 min
Ajouter le porc et les champignons. Cuire 5 minutes à feu moyen.
5 min
Ajouter le chou napa et le nuoc-mâm. Cuire 3 minutes. Retirer la citronnelle avant de servir.
3 min
Retrouvez les étapes complètes de « Bouillon thaï au porc et chou napa » dans l'application
Ou télécharger l'app mobile YuzuQuestions fréquentes
Combien de temps faut-il pour préparer Bouillon thaï au porc et chou napa ?
Il faut 10 minutes de préparation et 15 minutes de cuisson, pour un total de 25 minutes.
Pour combien de personnes est prévue cette recette ?
Bouillon thaï au porc et chou napa est prévue pour 2 personnes. Vous pouvez adapter les quantités proportionnellement selon le nombre de convives.
Cette recette est-elle difficile à réaliser ?
Cette recette est facile à réaliser, même pour les débutants. Elle demande peu d'étapes et utilise des techniques de base.
Quelles sont les valeurs nutritionnelles de Bouillon thaï au porc et chou napa ?
Une portion apporte environ 290 calories, 28g de protéines, 14g de lipides, 10g de glucides.
À quel type de régime ou de cuisine cette recette correspond-elle ?
Bouillon thaï au porc et chou napa est classée dans les catégories suivantes : plat, rapide, healthy, Protéiné, Pauvre en glucides.
Quel équipement est nécessaire pour cette recette ?
Pour préparer Bouillon thaï au porc et chou napa, vous aurez besoin de : casserole.
Recettes similaires
Soupe champignons & lait de coco citronnelle piment
Une soupe qui voyage entre la forêt et l'Asie !
Pad Thai au Tofu
Nouilles de riz sautées avec tofu croustillant, cacahuètes et germes de soja : le plat thaï par excellence.
Envie de découvrir plus de recettes ?
YUZU vous propose des recettes personnalisées selon vos goûts et vos ingrédients. Swipez, matchez, cuisinez — c'est gratuit.
