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Tom kha kaï allégé
La célèbre soupe thaïlandaise au lait de coco et galanga, avec du poulet tendre et des champignons. Crémeuse et parfumée sans les glucides.
Préparation
10 min
Cuisson
15 min
Total
25 min
Difficulté
Facile
Portions
2
Valeurs nutritionnelles
340 kcal / portion
Protéines
30g
Lipides
20g
Glucides
10g
Ingrédients
- Bblancs de poulet350 g
- Llait de coco allégé400 ml
- Cchampignons de Paris150 g
- Ttomates cerises100 g
- Ggalanga frais1 morceau
- Ccitronnelle2 tiges
- Ssauce nuoc-mâm2 c. à soupe
Instructions(4 étapes)
Émincer le poulet en lamelles. Couper les champignons en quartiers et les tomates cerises en deux. Écraser la citronnelle et trancher le galanga.
5 min
Porter le lait de coco à frémissement avec la citronnelle et le galanga. Laisser infuser 5 minutes.
5 min
Ajouter le poulet et les champignons. Cuire 8 minutes à feu doux.
8 min
Ajouter les tomates cerises et le nuoc-mâm. Chauffer 2 minutes et servir avec un trait de citron vert.
2 min
Retrouvez les étapes complètes de « Tom kha kaï allégé » dans l'application
Ou télécharger l'app mobile YuzuQuestions fréquentes
Combien de temps faut-il pour préparer Tom kha kaï allégé ?
Il faut 10 minutes de préparation et 15 minutes de cuisson, pour un total de 25 minutes.
Pour combien de personnes est prévue cette recette ?
Tom kha kaï allégé est prévue pour 2 personnes. Vous pouvez adapter les quantités proportionnellement selon le nombre de convives.
Cette recette est-elle difficile à réaliser ?
Cette recette est facile à réaliser, même pour les débutants. Elle demande peu d'étapes et utilise des techniques de base.
Quelles sont les valeurs nutritionnelles de Tom kha kaï allégé ?
Une portion apporte environ 340 calories, 30g de protéines, 20g de lipides, 10g de glucides.
À quel type de régime ou de cuisine cette recette correspond-elle ?
Tom kha kaï allégé est classée dans les catégories suivantes : plat, rapide, healthy, Protéiné, Pauvre en glucides.
Quel équipement est nécessaire pour cette recette ?
Pour préparer Tom kha kaï allégé, vous aurez besoin de : casserole.
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