Tom kha kaï allégé

Name: Tom kha kaï allégé
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2 portions
Cuisine: Thaï
Ingredients: 350 g blancs de poulet; 400 ml lait de coco allégé; 150 g champignons de Paris; 100 g tomates cerises; 1 morceau galanga frais; 2 tiges citronnelle; 2 c. à soupe sauce nuoc-mâm

Temps

25 min

Difficulté

facile

Ingrédients

Budget

~4-7 €

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Valeurs nutritionnelles

Score santé

Bon · /100

340 kcal

par portion

30 gProtéines

20 gLipides

10 gGlucides

Et dans ton assiette, ça donne quoi ?

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Etapes

1
Émincer le poulet en lamelles. Couper les champignons en quartiers et les tomates cerises en deux. Écraser la citronnelle et trancher le galanga.
5 min
2
Porter le lait de coco à frémissement avec la citronnelle et le galanga. Laisser infuser 5 minutes.
5 min
3
Ajouter le poulet et les champignons. Cuire 8 minutes à feu doux.
8 min
4
Ajouter les tomates cerises et le nuoc-mâm. Chauffer 2 minutes et servir avec un trait de citron vert.
2 min