Soupe grecque au poisson et citron

Name: Soupe grecque au poisson et citron
Prep time: 8 min
Cook time: 18 min
Total time: 26 min
Yield: 2 portions
Cuisine: Grecque
Ingredients: 300 g filet de bar; 150 g épinards frais; 2 pièces œuf; 2 pièces citron; 1 pièce oignon; 2 c. à soupe aneth frais

Temps

26 min

Difficulté

facile

Ingrédients

Budget

~6-9 €

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Valeurs nutritionnelles

Score santé

Bon · /100

295 kcal

par portion

32 gProtéines

14 gLipides

8 gGlucides

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Etapes

1
Émincer l'oignon. Couper le bar en morceaux. Presser les citrons.
4 min
2
Faire revenir l'oignon dans une casserole 3 minutes, puis ajouter 600 ml d'eau et porter à ébullition.
5 min
3
Ajouter le bar et les épinards, cuire 8 minutes à feu doux.
8 min
4
Battre les œufs avec le jus de citron. Tempérer avec une louche de bouillon chaud, puis verser dans la soupe en remuant. Parsemer d'aneth.
4 min