Soupe miso au saumon et épinards

Name: Soupe miso au saumon et épinards
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 2 portions
Cuisine: Japonaise
Ingredients: 300 g pavé de saumon; 150 g épinards frais; 2 c. à soupe pâte de miso blanc; 3 tiges oignon vert; 1 c. à café gingembre frais

Temps

20 min

Difficulté

facile

Ingrédients

Budget

~5-8 €

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Valeurs nutritionnelles

Score santé

Bon · /100

280 kcal

par portion

30 gProtéines

13 gLipides

8 gGlucides

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Etapes

1
Couper le saumon en cubes de 2 cm. Émincer les oignons verts et râper le gingembre.
5 min
2
Porter 600 ml d'eau à ébullition. Ajouter le gingembre et les cubes de saumon, cuire 8 minutes à feu moyen.
8 min
3
Ajouter les épinards et cuire 2 minutes jusqu'à ce qu'ils soient fondus.
2 min
4
Retirer du feu, délayer le miso dans un peu de bouillon puis l'incorporer. Parsemer d'oignons verts et servir.
3 min