Recettes sans gluten riches en protéines
Manger sans gluten tout en maintenant un apport protéique élevé est sans doute plus simple que dans la plupart des régimes : viandes, poissons, œufs, légumineuses, tofu, fromages frais sont tous naturellement sans gluten. Nos recettes visent 25 à 40 g de protéines par portion, avec des garnitures riz, quinoa ou légumes pour un repas complet.
100 recettes trouvées
Ta vraie portion, pas la théorie
Quel que soit le plat que tu cuisines, Calerys, diététicien sur WhatsApp, analyse la photo de ton assiette et te donne calories, protéines, glucides et lipides.
Curry de Poulet aux Carottes et Riz
Un curry simple et gourmand avec du poulet, des carottes et du riz. Parfumé et réconfortant, prêt en 35 minutes.
Omelette aux Olives et Farine Grillée
Une omelette légère garnie d'olives, accompagnée d'une farine grillée épicée. Un repas nutritif et savoureux prêt en 15 minutes.
Riz Sauté aux Œufs et Thon
Un riz sauté asiatique ultra-simple avec du thon, des œufs et des assaisonnements de base. Savoureux et nourrissant en moins de 20 minutes.
Curry de Thon aux Courges
Un curry indien onctueux avec du thon et de la courge butternut, savoureux et réconfortant. À servir avec du riz blanc.
Curry de Riz aux Pois Chiches
Un curry indien doux et savoureux avec riz et pois chiches. Gourmand, réconfortant et végan, prêt en 30 minutes.
Salade Composée Thon, Betterave et Céleri
Une salade fraîche et protéinée avec le thon du frigo, parfait pour un déjeuner équilibré.
Omelette Jambon-Fromage
Une omelette moelleuse garnie de jambon et fromage, un classique rapide et délicieux. Parfait pour le déjeuner ou le dîner.
Riz Sauté au Thon et Huile d'Olive
Un riz simple mais savoureux avec du thon effiloché, cuit à la poêle avec un trait d'huile d'olive. Plat complet et réconfortant.
Curry Rapide Maquereau-Thon
Un curry léger et savoureux avec maquereau et thon, cuit en cocotte avec du lait de coco et épices. Un plat exotique et réconfortant prêt en 25 minutes.
Curry de Thon aux Carottes et Riz
Un curry savoureux et réconfortant avec du thon, des carottes et du riz basmati. Délicieux et prêt en moins de 30 minutes.
Omelette aux Flocons de Gruyère et Carottes
Une omelette moelleuse garnie de fromage râpé et de carottes poêlées. Parfait pour le petit-déjeuner ou un dîner rapide.
Salade Composée Thon, Carottes et Céleri
Une salade fraîche et protéinée avec du thon, des crudités croquantes et une vinaigrette simple. Idéale pour un repas léger.
Salade Composée Thon et Betterave
Une salade fraîche et protéinée avec du thon, betterave et céleri. Parfaite pour un déjeuner léger et équilibré.
Maquereau Rôti aux Carottes et Oignons
Un poisson riche en oméga-3 cuit au four avec des légumes. Plat savoureux et simple, prêt en 30 minutes.
Curry de Légumes et Thon Rapide
Un curry savoureux et exotique préparé au wok. Légumes croquants, poisson tendre, et saveurs épicées pour une pause gourmande en 30 minutes.
Omelette Jambon-Gruyère et Betterave
Une omelette généreuse garnie de jambon, gruyère et betterave pour un plat protéiné et coloré. Dîner simple et savoureux en moins de 20 minutes.
Curry Thaï Poulet-Coco (avec riz)
Un curry riche et savoureux associant poulet, lait de coco et curry rouge pour une explosion de saveurs asiatiques. Servi avec du riz blanc.
Salade de Betterave, Carotte et Maquereau
Une salade colorée et équilibrée avec betterave, carotte râpée et maquereau riche en oméga-3. Prête en 15 minutes.
Soupe de Carotte, Céleri et Thon
Une soupe réconfortante et légère avec du thon pour les protéines. Parfait pour un soir d'automne, prêt en 25 minutes.
Thon Curry avec Riz
Un curry asiatique simple et savoureux avec du thon, agrémenté de lait de coco et d'épices. Servi avec du riz blanc.
Salade Betterave et Maquereau
Une salade fraîche et protéinée, parfaite pour un repas léger. Les betteraves rôties se marient parfaitement avec le maquereau fumé.
Salade Composée Thon, Carottes et Betteraves
Une salade fraîche et protéinée avec du thon, des légumes colorés et une vinaigrette simple. Parfait pour un repas léger.
Curry de Maquereau et Betteraves
Un curry savoureux et épicé avec du maquereau, des betteraves et du lait de coco. Un plat indien simple mais délicieux.
Salade Composée Thon-Betterave
Une salade fraîche et protéinée avec du thon, de la betterave et des carottes râpées. Parfait pour un repas léger et équilibré.
Curry de Légumes et Thon
Un curry simple et savoureux revisitant la poêlée avec des épices et du lait de coco pour plus de gourmandise.
Soupe de Légumes et Maquereau
Une soupe réconfortante et protéinée avec les légumes du frigo et du maquereau pour un plat complet en 25 minutes.
Soupe de Légumes et Maquereau
Une soupe réconfortante et riche en protéines avec des carottes, betteraves et céleri, garnie de maquereau fumé.
Omelette jambon-gruyère et carottes
Une omelette garnie simple et complète avec du jambon, du gruyère et des carottes râpées. Parfait pour le dîner en 15 minutes.
Curry de Poulet aux Légumes
Un curry savoureux et légèrement épicé, mijoté dans une sauce onctueuse. Servi avec du riz ou des pâtes pour un repas complet.
Gratin de Pommes de Terre au Jambon et Gruyère
Un gratin classique et réconfortant avec pommes de terre, jambon et gruyère fondu. À faire au four, simple et délicieux.
Omelette Soufflée aux Champignons et Fromage
Une omelette gonflée et moelleuse avec fromage fondant et champignons sautés. Un plat rapide et gourmand pour un dîner léger.
Gratin de Pommes de Terre au Jambon et Gruyère
Un gratin français réconfortant avec des couches de pommes de terre, jambon et gruyère. Parfait pour un dîner en famille sans prise de tête.
Salade Composée Poulet-Betterave-Céleri
Une salade fraîche et rassasiante avec poulet, betterave et céleri. Parfaite pour un repas léger du quotidien.
Salade Composée Maquereau et Betterave
Une salade riche en protéines et saveurs : maquereau, betterave, carottes et céleri. Légère mais rassasiante, parfaite pour le midi.
Maquereau Rôti aux Pommes de Terre et Citron
Un poisson savoureux et sain rôti au four avec des pommes de terre croustillantes. Un plat méditerranéen simple mais élégant.
Gratin de Pommes de Terre et Jambon
Un gratin réconfortant avec des pommes de terre, du jambon et du gruyère. Un classique français qui plaît à tous.
Gratin de Pommes de Terre et Jambon
Un gratin réconfortant français à base de pommes de terre tranchées, jambon et gruyère. À préparer au four pour un repas complet.
Maquereau Rôti et Salade Gourmande
Un plat méditerranéen : maquereau rôti au four accompagné d'une salade de pommes de terre tièdes avec céleri, carottes et emmental râpé.
Salade Composée Poulet-Betteraves
Une salade healthy et colorée mêlant du poulet cuit avec betteraves, carottes et céleri. Parfait pour un repas léger et équilibré.
Curry de Crevettes et Poisson aux Légumes
Un curry indien riche et savoureux avec crevettes et poisson dans une sauce crémeuse aux tomates et épices. Servi avec du riz pour un repas complet.
Curry de poulet express
Un curry asiatique savoureux et facile avec du poulet, des carottes et une sauce crémeuse à base de lait de coco. Servi sur du riz pour un repas complet.
Salade composée pommes de terre et thon
Une salade copieuse et fraîche avec des pommes de terre tièdes, du thon et des olives. Parfaite pour un repas léger mais nourrissant.
Salade Gourmande Thon-Avocats-Pommes de Terre
Une salade complète avec thon, avocats, pommes de terre tièdes et olives pour un repas léger mais nourrissant.
Curry de Poulet et Pommes de Terre
Un curry gourmand et savoureux avec poulet, pommes de terre et oignons, relevé par des épices incontournables.
Poulet aux Légumes du Frigo
Un wok savoureux avec poulet, carottes, céleri et betterave pour un plat équilibré et rapide.
Curry de Poulet aux Pommes de Terre
Un curry simple et savoureux avec poulet tendre, pommes de terre et une touche de curry. Un classique réconfortant avec un ingrédient supplémentaire : le curry en poudre.
Salade Composée Thon-Betterave-Carottes
Une salade colorée et équilibrée mélant thon, betterave râpée, carottes et céleri pour un repas léger et nourrissant.
Curry de poulet aux pommes de terre et betterave
Un curry savoureux et coloré avec poulet, pommes de terre et betterave. Une recette exotique et gourmande prête en 35 minutes.
Gratin de pommes de terre et jambon
Un gratin réconfortant avec des pommes de terre, du jambon et du gruyère. Parfait pour le dîner en famille.
Wok Poulet-Carottes-Céleri
Un sauté rapide et savoureux au wok avec du poulet tendre et des légumes croquants, prêt en 20 minutes.
Gratin Pommes de Terre-Poulet-Gruyère
Un gratin copieux et savoureux au four avec du poulet, des pommes de terre et du fromage gratinés. Parfait pour les soirs de semaine.
Gratin de Poulet aux Pommes de Terre
Un gratin réconfortant avec du poulet, des pommes de terre et du gruyère fondu. Un vrai plat de famille à sortir du four en moins de 40 minutes.
Salade Composée Thon et Carottes
Une salade fraîche et riche en protéines avec thon, carottes râpées et céleri. Parfait pour un repas léger.
Gratin de Pommes de Terre et Jambon
Un gratin réconfortant avec pommes de terre, jambon et gruyère. Un classique qui plaît toujours, prêt en 35 minutes.
Omelette Thon-Olives
Une omelette généreuse garnie de thon, olives et gruyère : un repas complet et savoureux prêt en 15 minutes.
Poulet aux Poivrons et Olives (Tajine express)
Une version simplifiée du tajine marocain : du poulet tendre avec poivrons, olives et saveurs du Maghreb, prêt en 30 minutes.
Gratin de Pommes de Terre et Jambon
Un gratin réconfortant avec des couches de pommes de terre, jambon et gruyère fondu. Parfait pour un soir de semaine en famille.
Gratin de Pommes de Terre et Jambon
Un gratin savoureux et réconfortant avec des couches de pommes de terre, jambon et fromage. Parfait pour un repas en famille.
Gratin de Pommes de Terre au Jambon et Gruyère
Un gratin réconfortant avec pommes de terre en couches, jambon et gruyère râpé. Parfait pour un dîner simple et nourrissant.
Curry de Poulet aux Carottes et Betterave
Un curry simple et doux avec poulet, légumes racines et une note épicée. Servi avec du riz basmati, c'est un plat exotique du quotidien.
Omelette Soufflée Jambon-Fromage et Salade de Betterave
Une omelette gonflée et aérienne garnie de jambon et gruyère, servie avec une salade de betterave acidulée. Un repas léger et savoureux.
Poulet Sauté aux Légumes du Frigo
Un stir-fry simple avec du poulet, des carottes, du céleri et des olives. Savoureux, sain et prêt en 25 minutes.
Gratin de Pommes de Terre et Jambon
Un gratin réconfortant avec des pommes de terre, du jambon et du gruyère fondu. Parfait pour un soir d'hiver.
Gratin de Pommes de Terre et Jambon
Un gratin français réconfortant avec pommes de terre, jambon et gruyère. Un classique du dimanche soir qui plaît à tous les âges.
Gratin de Pommes de Terre et Jambon
Un gratin réconfortant avec des pommes de terre en couches, du jambon et du gruyère. À enfourner et oublier 25 minutes.
Curry de Poulet aux Carottes et Pommes de Terre
Un curry maison facile avec poulet, carottes et pommes de terre. Agrémenté d'épices simples pour un plat savoureux et réconfortant.
Soupe de Pommes de Terre, Céleri et Thon
Une soupe simple et nourrissante mélange pommes de terre, céleri et thon en conserve. Rapide à préparer et vraiment satisfaisante.
Gratin de Pommes de Terre et Poulet
Un plat réconfortant et copieux avec du poulet, des pommes de terre et du gruyère fondu au four. Parfait pour un repas en famille.
Curry de Poulet et Carottes
Un curry maison généreusement épicé, avec du poulet tendre et des carottes fondantes. Servi avec du riz, c'est un vrai dépaysement en 35 minutes.
Omelette jambon-champignons
Une omelette classique et gourmande, garnie de jambon et champignons sautés. Parfait pour un brunch ou un dîner léger.
Curry de poisson aux tomates et poivrons
Un curry asiatique savoureux et parfumé avec du poisson frais, des tomates et des légumes. Un plat exotique prêt en 30 minutes.
Riz sauté aux crevettes et champignons
Un classique asiatique rapide et savoureux. Riz cuit sauté au wok avec crevettes, champignons et carottes pour un plat complet en 20 minutes.
Curry de poisson aux tomates et riz
Un curry savoureux et légèrement épicé à base de poisson, tomates et riz. Un plat asiatique simple et gourmand.
Riz sauté aux crevettes et champignons
Un classique asiatique rapide et savoureux avec du riz, des crevettes et des champignons. Parfait pour un soir de semaine.
Salade composée méditerranéenne
Une salade fraîche et colorée avec poisson, tomates, concombres et une touche d'olives noires. Parfaite pour un repas léger.
Riz sauté aux crevettes et légumes
Un classique asiatique rapide et savoureux avec riz, crevettes, carottes et champignons. Parfait pour un repas équilibré en 20 minutes.
Soupe de légumes et poisson
Une soupe simple et nutritive avec poisson blanc, carottes et pommes de terre. Un repas complet et réconfortant en moins de 30 minutes.
Riz sauté aux crevettes et légumes
Un riz sauté asiatique rapide et savoureux avec crevettes, carottes et champignons. Parfait pour un soir de semaine.
Curry de poisson aux légumes et lait de coco
Un curry asiatique facile avec poisson blanc, carottes et lait de coco. Savoureux et réconfortant, à servir avec du riz.
Salade composée au poisson et légumes
Une salade fraîche et légère, riche en protéines grâce au poisson. Parfait pour un lunch healthy.
Riz sauté aux crevettes et champignons
Un classique asiatique rapide et savoureux. Le riz sauté aux crevettes, champignons et carottes, c'est bon marché et délicieux.
Curry de poisson aux tomates et concombre
Un curry léger et savoureux avec du poisson blanc, tomates et légumes frais. Exotique et facile à préparer, parfait avec du riz.
Omelette paysanne aux champignons et carottes
Une omelette généreuse avec des légumes et du jambon. Prête en 15 minutes, parfaite pour le dîner.
Riz Sauté aux Crevettes et Champignons
Un classique asiatique rapide et savoureux. Riz parfumé sauté avec crevettes, champignons et carottes pour un plat complet en 25 minutes.
Curry de Poisson aux Tomates et Riz
Un curry savoureux et aromatique inspiré de la cuisine indienne. Poisson tendre dans une sauce tomate légèrement épicée, servi avec du riz blanc.
Riz sauté aux crevettes et légumes
Un classique asiatique rapide et savoureux avec du riz, des crevettes et des légumes du frigo. Parfait pour un soir de semaine sans stress.
Curry de poisson aux tomates et riz
Un curry doux et savoureux inspiré de la cuisine asiatique, garni de riz. Gourmand mais facile à préparer avec quelques épices basiques.
Omelette aux champignons et jambon
Une omelette gourmande et protéinée, prête en moins de 15 minutes. Parfaite pour le déjeuner ou le dîner léger.
Riz sauté aux crevettes et champignons
Un classique asiatique rapide et savoureux avec des crevettes, des champignons et du riz. Parfait pour un soir de semaine.
Curry de poisson aux tomates et riz
Un curry gourmand et épicé avec du poisson, des tomates et une touche de lait de coco. Servi avec du riz blanc.
Riz sauté aux crevettes et champignons
Un classique asiatique rapide et savoureux avec du riz, des crevettes et des champignons sautés au wok. Parfait pour un soir de semaine.
Curry de poisson et riz jasmin
Un curry doux et crémeux inspiré de la cuisine asiatique. Le poisson se cuit dans une sauce savoureuse à base de lait de coco et épices.
Riz sauté aux crevettes et champignons
Un classique asiatique rapide et savoureux. Le riz se marie parfaitement avec les crevettes et les champignons revenus à la poêle.
Omelette aux champignons et carottes
Une omelette simple et protéinée garnie de légumes sautés. À servir avec une salade pour un repas léger et équilibré.
Riz sauté aux crevettes et légumes
Un classique asiatique rapide et délicieux. Du riz cuit garni de crevettes, carottes et champignons revenus à la poêle.
Salade gourmande au poulet grillé et pommes
Une salade équilibrée et délicieuse avec du poulet, des pommes croustillantes, de la laitue fraîche et une vinaigrette maison.
Curry de poisson aux pommes de terre
Un curry indien simplifié et délicieux avec du poisson frais, des légumes et une sauce crémeuse. À servir avec du riz.
Salade composée avec poulet grillé et avocat
Une salade fraîche et protéinée avec salade, tomates, concombre, avocat et poulet grillé. Un repas équilibré et léger qui se prépare en 20 minutes.
Riz sauté aux crevettes et champignons
Un riz sauté rapide et savoureux avec des crevettes, des champignons et des carottes. Prêt en 20 minutes, c'est le plat idéal pour un soir de semaine.
Curry de poisson aux pommes de terre et carottes
Un curry simple et savoureux préparé avec du poisson, des pommes de terre et des carottes. Servi avec du riz, c'est un plat réconfortant et gourmand.
Questions fréquentes
Quels plats combinent facilement haute teneur protéique et absence de gluten ?
Poulet grillé + quinoa + légumes, saumon + riz + brocoli, œufs brouillés + avocat + patate douce, curry de lentilles + riz basmati, bowl tofu + quinoa + légumes rôtis, steak + haricots verts + polenta. Toutes ces combinaisons dépassent les 25-30 g de protéines par portion.
Les farines sans gluten sont-elles pauvres en protéines ?
Pas forcément : la farine de pois chiche (20 g / 100 g), de lupin (40 g / 100 g), de lentille ou de soja apportent beaucoup plus de protéines que la farine de blé. Elles sont parfaites pour des galettes, crêpes et pains à la fois sans gluten et riches en protéines.
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