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Arroz con Mariscos Cubain
Riz savoureux cuit avec crevettes, moules et poisson blanc dans un bouillon riche aux épices. Essence de la mer cubaine.
Préparation
20 min
Cuisson
30 min
Total
50 min
Difficulté
Moyen
Portions
4
Valeurs nutritionnelles
420 kcal / portion
Protéines
34g
Lipides
10g
Glucides
48g
Ingrédients
- Ccrevettes300 g
- Mmoules250 g
- Ppoisson blanc250 g
- Rriz blanc350 g
- Ooignon blanc1 piece
- Aail4 gousse
- Ppoivron rouge1 piece
- Ttomate150 g
- S
Instructions(7 étapes)
Émincer l'oignon, l'ail et le poivron. Couper le poisson blanc en cubes.
5 min
Faire revenir l'oignon, l'ail et le poivron 3 minutes à la poêle.
3 min
Ajouter le riz, mélanger 2 minutes pour le torréfier légèrement.
2 min
Verser le vin blanc, laisser réduire 1 minute.
1 min
Ajouter le bouillon avec le safran dissous et l'eau. Amener à ébullition.
2 min
Disposer les crevettes, moules et poisson sur le riz, couvrir et cuire 20 minutes.
20 min
Laisser reposer 5 minutes couvert. Saler et poivrer avant de servir.
5 min
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Ou télécharger l'app mobile YuzuQuestions fréquentes
Combien de temps faut-il pour préparer Arroz con Mariscos Cubain ?
Il faut 20 minutes de préparation et 30 minutes de cuisson, pour un total de 50 minutes.
Pour combien de personnes est prévue cette recette ?
Arroz con Mariscos Cubain est prévue pour 4 personnes. Vous pouvez adapter les quantités proportionnellement selon le nombre de convives.
Cette recette est-elle difficile à réaliser ?
Cette recette est de niveau moyen. Elle demande un peu de pratique mais reste accessible si vous suivez les étapes.
Quelles sont les valeurs nutritionnelles de Arroz con Mariscos Cubain ?
Une portion apporte environ 420 calories, 34g de protéines, 10g de lipides, 48g de glucides.
À quel type de régime ou de cuisine cette recette correspond-elle ?
Arroz con Mariscos Cubain est classée dans les catégories suivantes : Cubaine, plat, Poisson, Protéiné, Riche en fibres.
Quel équipement est nécessaire pour cette recette ?
Pour préparer Arroz con Mariscos Cubain, vous aurez besoin de : poêle, casserole, couteau, planche à découper.
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