Arroz con Mariscos Cubain

Name: Arroz con Mariscos Cubain
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4 portions
Cuisine: Cubaine
Ingredients: 300 g crevettes; 250 g moules; 250 g poisson blanc; 350 g riz blanc; 1 piece oignon blanc; 4 gousse ail; 1 piece poivron rouge; 150 g tomate; 1 g safran; 800 ml bouillon de poisson; 100 ml vin blanc sec; 5 g sel et poivre

Temps

50 min

Difficulté

moyen

Ingrédients

Budget

~24-34 €

Objectif prise de masse ?

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Valeurs nutritionnelles

Score santé

Moyen · /100

420 kcal

par portion

34 gProtéines

10 gLipides

48 gGlucides

Tes vraies valeurs, pas la théorie

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4pers.

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Etapes

1
Émincer l'oignon, l'ail et le poivron. Couper le poisson blanc en cubes.
5 min
2
Faire revenir l'oignon, l'ail et le poivron 3 minutes à la poêle.
3 min
3
Ajouter le riz, mélanger 2 minutes pour le torréfier légèrement.
2 min
4
Verser le vin blanc, laisser réduire 1 minute.
1 min
5
Ajouter le bouillon avec le safran dissous et l'eau. Amener à ébullition.
2 min
6
Disposer les crevettes, moules et poisson sur le riz, couvrir et cuire 20 minutes.
20 min
7
Laisser reposer 5 minutes couvert. Saler et poivrer avant de servir.
5 min