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Curry de Carottes et Pois Chiches
Un curry indien riche et savoureux avec des carottes et des pois chiches pour plus de protéines et de texture. Un plat complet et gourmand.
Préparation
10 min
Cuisson
25 min
Total
35 min
Difficulté
Moyen
Portions
2
Valeurs nutritionnelles
420 kcal / portion
Protéines
16g
Lipides
12g
Glucides
58g
Ingrédients
- CCarottes400 g
- PPois chiches en conserve240 g
- CCurry en poudre2 cuillères à café
- LLait de coco200 ml
- EEau200 ml
- OOignon1 pièce
- AAil2 gousses
- HHuile2 cuillères à soupe
- S
Instructions(7 étapes)
Épluchez et coupez les carottes en rondelles. Hachez l'oignon et l'ail.
5 min
Chauffez l'huile dans une cocotte et faites revenir l'oignon et l'ail 2 minutes.
2 min
Versez le curry et mélangez bien. Faites revenir 1 minute.
1 min
Ajoutez les carottes et mélangez pour bien les enrober.
2 min
Versez le lait de coco et l'eau. Portez à ébullition.
3 min
Réduisez le feu et laissez mijoter 15 minutes jusqu'à ce que les carottes soient tendres.
15 min
Égouttez les pois chiches et versez-les dans la cocotte. Cuisez 3 minutes de plus. Assaisonnez.
3 min
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Ou télécharger l'app mobile YuzuQuestions fréquentes
Combien de temps faut-il pour préparer Curry de Carottes et Pois Chiches ?
Il faut 10 minutes de préparation et 25 minutes de cuisson, pour un total de 35 minutes.
Pour combien de personnes est prévue cette recette ?
Curry de Carottes et Pois Chiches est prévue pour 2 personnes. Vous pouvez adapter les quantités proportionnellement selon le nombre de convives.
Cette recette est-elle difficile à réaliser ?
Cette recette est de niveau moyen. Elle demande un peu de pratique mais reste accessible si vous suivez les étapes.
Quelles sont les valeurs nutritionnelles de Curry de Carottes et Pois Chiches ?
Une portion apporte environ 420 calories, 16g de protéines, 12g de lipides, 58g de glucides.
À quel type de régime ou de cuisine cette recette correspond-elle ?
Curry de Carottes et Pois Chiches est classée dans les catégories suivantes : 300-à 450-kcal, Comfort food, Épicé, Riche en glucides, Indienne.
Quel équipement est nécessaire pour cette recette ?
Pour préparer Curry de Carottes et Pois Chiches, vous aurez besoin de : cocotte, couteau, planche, cuillere.
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