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Shkmeruli aux Crevettes
Crevettes géorgiennes décadentes cuites dans une sauce crémeuse de noix et ail. Plat copieux aux saveurs méditerranéennes et caucasiennes.
Préparation
15 min
Cuisson
15 min
Total
30 min
Difficulté
Facile
Portions
4
Valeurs nutritionnelles
380 kcal / portion
Protéines
28g
Lipides
26g
Glucides
12g
Ingrédients
- CCrevettes décortiquées600 g
- NNoix concassées150 g
- AAil8 gousse
- CCrème fraîche200 ml
- OOignon blanc1 piece
- CCoriandre fraîche30 g
- MMenthe fraîche15 g
- VVinaigre blanc15 ml
- B
Instructions(7 étapes)
Cuire le riz selon les instructions du paquet et réserver au chaud.
15 min
Faire revenir l'oignon haché finement dans le beurre pendant 2 minutes.
2 min
Ajouter l'ail écrasé et cuire 1 minute. Incorporer les noix concassées et torréfier 2 minutes.
3 min
Verser le bouillon et le vinaigre. Laisser réduire 3 minutes à feu moyen.
3 min
Incorporer la crème fraîche en remuant délicatement. Saler et poivrer à goût.
2 min
Ajouter les crevettes et le piment découpé. Cuire 4-5 minutes jusqu'à ce que les crevettes se colorent.
5 min
Garnir généreusement de coriandre et menthe fraîches. Servir sur le riz chaud.
2 min
Retrouvez les étapes complètes de « Shkmeruli aux Crevettes » dans l'application
Ou télécharger l'app mobile YuzuQuestions fréquentes
Combien de temps faut-il pour préparer Shkmeruli aux Crevettes ?
Il faut 15 minutes de préparation et 15 minutes de cuisson, pour un total de 30 minutes.
Pour combien de personnes est prévue cette recette ?
Shkmeruli aux Crevettes est prévue pour 4 personnes. Vous pouvez adapter les quantités proportionnellement selon le nombre de convives.
Cette recette est-elle difficile à réaliser ?
Cette recette est facile à réaliser, même pour les débutants. Elle demande peu d'étapes et utilise des techniques de base.
Quelles sont les valeurs nutritionnelles de Shkmeruli aux Crevettes ?
Une portion apporte environ 380 calories, 28g de protéines, 26g de lipides, 12g de glucides.
À quel type de régime ou de cuisine cette recette correspond-elle ?
Shkmeruli aux Crevettes est classée dans les catégories suivantes : Comfort food, Géorgienne, Indice glycémique bas, plat, Poisson.
Quel équipement est nécessaire pour cette recette ?
Pour préparer Shkmeruli aux Crevettes, vous aurez besoin de : poêle large, cuillère en bois, couteau, fourchette.
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