Kalua Pork with Laulau Hawaïen

Name: Kalua Pork with Laulau Hawaïen
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 800 g porc à braiser; 400 g feuilles de taro; 100 g noix de coco râpée; 200 ml lait de coco; 250 g riz blanc; 4 piece feuilles bananiers; 1 piece oignon blanc; 3 gousse ail; 10 g sel marin; 3 g poivre noir

Porc tendre cuit en fosse avec feuilles de taro et noix de coco. Accompagné de riz blanc et légumes verts. Festin traditionnel hawaïen.

55 min4 pers.520 kcal

Comfort foodhawaiienneplatProtéinéSans glutenViandeAu four450-600 kcal

Préparation

20 min

Cuisson

35 min

Total

55 min

Difficulté

Facile

Portions

Valeurs nutritionnelles

520 kcal / portion

Protéines

42g

Lipides

26g

Glucides

38g

Ingrédients

P
porc à braiser
800 g
F
feuilles de taro
400 g
N
noix de coco râpée
100 g
L
lait de coco
200 ml
R
riz blanc
250 g
F
feuilles bananiers
4 piece
O
oignon blanc
1 piece
A
ail
3 gousse
S

Instructions(6 étapes)

Cuire le riz 20 minutes dans l'eau bouillante salée.

20 min

Émincer l'oignon et l'ail. Couper le porc en morceaux réguliers.

5 min

Préparer une enveloppe de feuilles de bananiers beurrées. Y placer le porc, l'oignon, l'ail et les feuilles de taro.

5 min

Verser le lait de coco mélangé à la noix de coco râpée. Envelopper hermétiquement.

3 min

Cuire 35 minutes à la vapeur ou au four à 180°C couvert d'une feuille d'alu.

35 min

Dépaqueter délicatement, saler et poivrer. Servir avec le riz blanc.

2 min

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Questions fréquentes

Combien de temps faut-il pour préparer Kalua Pork with Laulau Hawaïen ?

Il faut 20 minutes de préparation et 35 minutes de cuisson, pour un total de 55 minutes.

Pour combien de personnes est prévue cette recette ?

Kalua Pork with Laulau Hawaïen est prévue pour 4 personnes. Vous pouvez adapter les quantités proportionnellement selon le nombre de convives.

Cette recette est-elle difficile à réaliser ?

Cette recette est facile à réaliser, même pour les débutants. Elle demande peu d'étapes et utilise des techniques de base.

Quelles sont les valeurs nutritionnelles de Kalua Pork with Laulau Hawaïen ?

Une portion apporte environ 520 calories, 42g de protéines, 26g de lipides, 38g de glucides.

À quel type de régime ou de cuisine cette recette correspond-elle ?

Kalua Pork with Laulau Hawaïen est classée dans les catégories suivantes : Comfort food, hawaiienne, plat, Protéiné, Sans gluten.

Quel équipement est nécessaire pour cette recette ?

Pour préparer Kalua Pork with Laulau Hawaïen, vous aurez besoin de : casserole, cocotte ou couscoussier, couteau, planche à découper, feuilles d'aluminium.