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Curry Thaï Maquereau-Courge
Un curry thaï facile et exotique avec du maquereau et une pointe de coco. Servi sur riz blanc pour un dépaysement garanti.
Préparation
15 min
Cuisson
20 min
Total
35 min
Difficulté
Moyen
Portions
2
Valeurs nutritionnelles
480 kcal / portion
Protéines
34g
Lipides
18g
Glucides
38g
Ingrédients
- MMaquereau en conserve300 g
- RRiz blanc150 g
- CCourge butternut250 g
- OOignon1 pièce
- LLait de coco200 ml
- PPâte de curry rouge2 cuillères à soupe
- HHuile1 cuillère à soupe
- EEau250 ml
- S
Instructions(5 étapes)
Faire cuire le riz selon les instructions et égoutter le maquereau.
12 min
Éplucher et couper la courge et l'oignon en petits cubes.
8 min
Faire revenir l'oignon 2 minutes dans l'huile, ajouter la pâte de curry et mélanger.
2 min
Ajouter la courge et l'eau, laisser mijoter 10 minutes jusqu'à tendreté.
10 min
Verser le lait de coco et ajouter le maquereau, chauffer 3 minutes. Assaisonner.
3 min
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Ou télécharger l'app mobile YuzuQuestions fréquentes
Combien de temps faut-il pour préparer Curry Thaï Maquereau-Courge ?
Il faut 15 minutes de préparation et 20 minutes de cuisson, pour un total de 35 minutes.
Pour combien de personnes est prévue cette recette ?
Curry Thaï Maquereau-Courge est prévue pour 2 personnes. Vous pouvez adapter les quantités proportionnellement selon le nombre de convives.
Cette recette est-elle difficile à réaliser ?
Cette recette est de niveau moyen. Elle demande un peu de pratique mais reste accessible si vous suivez les étapes.
Quelles sont les valeurs nutritionnelles de Curry Thaï Maquereau-Courge ?
Une portion apporte environ 480 calories, 34g de protéines, 18g de lipides, 38g de glucides.
À quel type de régime ou de cuisine cette recette correspond-elle ?
Curry Thaï Maquereau-Courge est classée dans les catégories suivantes : classique, Comfort food, plat, Protéiné, Thaï.
Quel équipement est nécessaire pour cette recette ?
Pour préparer Curry Thaï Maquereau-Courge, vous aurez besoin de : casserole, couteau, planche à découper, cuillère en bois.
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