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Bandeja Paisa Colombienne
Assiette généreuse colombienne avec haricots rouges, riz, porc croustillant, œufs et avocat. Un véritable festin traditionnel.
Préparation
15 min
Cuisson
35 min
Total
50 min
Difficulté
Facile
Portions
2
Valeurs nutritionnelles
890 kcal / portion
Protéines
52g
Lipides
48g
Glucides
68g
Ingrédients
- Ccôtes de porc400 g
- Rriz blanc250 g
- Hharicots rouges300 g
- Œœuf4 piece
- Aavocat1 piece
- Ooignon blanc1 piece
- Aail2 gousse
- Ttomate200 g
- S
Instructions(5 étapes)
Cuire le riz 20 minutes dans l'eau bouillante salée.
20 min
Faire revenir l'oignon et l'ail 2 minutes, ajouter les haricots rouges et mijoter 15 minutes.
15 min
Saler et poivrer les côtes de porc, les cuire à la poêle 12 minutes de chaque côté.
25 min
Cuire les œufs au plat ou à la coque selon les préférences.
5 min
Couper l'avocat en tranches. Assembler l'assiette avec tous les éléments.
5 min
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Ou télécharger l'app mobile YuzuQuestions fréquentes
Combien de temps faut-il pour préparer Bandeja Paisa Colombienne ?
Il faut 15 minutes de préparation et 35 minutes de cuisson, pour un total de 50 minutes.
Pour combien de personnes est prévue cette recette ?
Bandeja Paisa Colombienne est prévue pour 2 personnes. Vous pouvez adapter les quantités proportionnellement selon le nombre de convives.
Cette recette est-elle difficile à réaliser ?
Cette recette est facile à réaliser, même pour les débutants. Elle demande peu d'étapes et utilise des techniques de base.
Quelles sont les valeurs nutritionnelles de Bandeja Paisa Colombienne ?
Une portion apporte environ 890 calories, 52g de protéines, 48g de lipides, 68g de glucides.
À quel type de régime ou de cuisine cette recette correspond-elle ?
Bandeja Paisa Colombienne est classée dans les catégories suivantes : Colombienne, Pauvre en sel, plat, Protéiné, Riche en fibres.
Quel équipement est nécessaire pour cette recette ?
Pour préparer Bandeja Paisa Colombienne, vous aurez besoin de : casserole, poêle, couteau, planche à découper, assiette.
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