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Ajiaco Santafereño
Soupe colombienne traditionnelle avec trois types de pommes de terre, maïs, poulet remplacé par du boeuf, et servie avec crème et avocat.
Préparation
15 min
Cuisson
40 min
Total
55 min
Difficulté
Facile
Portions
4
Valeurs nutritionnelles
380 kcal / portion
Protéines
32g
Lipides
12g
Glucides
42g
Ingrédients
- BBoeuf maigre400 g
- PPommes de terre Agata300 g
- PPommes de terre Grenaille200 g
- PPommes de terre Charlotte200 g
- MMaïs frais ou surgelé200 g
- OOignons blancs2 piece
- AAil3 gousse
- CCéleri1 branche
- A
Instructions(5 étapes)
Faire bouillir le boeuf avec oignons, ail et céleri dans le bouillon
30 min
Ajouter les pommes de terre Agata en cubes, cuire 10 minutes
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