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Curry Indien aux Cuisses de Poulet et Riz
Un curry riche et savoureux avec des cuisses de poulet mijotées dans une sauce crémeuse épicée. Servi avec du riz blanc moelleux.
Préparation
15 min
Cuisson
35 min
Total
50 min
Difficulté
Moyen
Portions
4
Valeurs nutritionnelles
520 kcal / portion
Protéines
35g
Lipides
22g
Glucides
45g
Ingrédients
- CCuisses de poulet800 g
- RRiz250 g
- CCrème fraîche150 ml
- CCéleri branche2 branches
- HHuile2 cuillères à soupe
- EEau400 ml
- CCurry en poudre2 cuillères à café
- OOignons2 moyen
- A
Instructions(9 étapes)
Mettre le riz à cuire dans l'eau bouillante salée
12 min
Couper les oignons et l'ail en petits morceaux, couper le céleri en tronçons
5 min
Chauffer l'huile dans la cocotte et faire dorer les cuisses de poulet 5 minutes
5 min
Retirer le poulet et faire revenir les oignons et l'ail 3 minutes
3 min
Saupoudrer le curry et mélanger 1 minute
1 min
Remettre le poulet, ajouter le céleri et verser l'eau
Couvrir et laisser mijoter 20 minutes
20 min
Incorporer la crème fraîche et laisser cuire 5 minutes supplémentaires
5 min
Saler, poivrer et servir avec le riz
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Ou télécharger l'app mobile YuzuQuestions fréquentes
Combien de temps faut-il pour préparer Curry Indien aux Cuisses de Poulet et Riz ?
Il faut 15 minutes de préparation et 35 minutes de cuisson, pour un total de 50 minutes.
Pour combien de personnes est prévue cette recette ?
Curry Indien aux Cuisses de Poulet et Riz est prévue pour 4 personnes. Vous pouvez adapter les quantités proportionnellement selon le nombre de convives.
Cette recette est-elle difficile à réaliser ?
Cette recette est de niveau moyen. Elle demande un peu de pratique mais reste accessible si vous suivez les étapes.
Quelles sont les valeurs nutritionnelles de Curry Indien aux Cuisses de Poulet et Riz ?
Une portion apporte environ 520 calories, 35g de protéines, 22g de lipides, 45g de glucides.
À quel type de régime ou de cuisine cette recette correspond-elle ?
Curry Indien aux Cuisses de Poulet et Riz est classée dans les catégories suivantes : classique, Comfort food, Indienne, plat, Protéiné.
Quel équipement est nécessaire pour cette recette ?
Pour préparer Curry Indien aux Cuisses de Poulet et Riz, vous aurez besoin de : cocotte, casserole, planche.
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