Poulet aux Olives à la Marocaine

Name: Poulet aux Olives à la Marocaine
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 3 portions
Cuisine: Marocaine
Ingredients: 6 pièces Cuisses de poulet; 150 g Olives; 1 pièce Oignon; 2 gousses Ail; 3 cuillères à soupe Huile d'olive; 1 cuillère à café Cumin; 1 cuillère à café Paprika; 250 ml Eau; 1 pincée Sel; 1 pincée Poivre

Temps

50 min

Difficulté

moyen

Ingrédients

Budget

~6-9 €

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Valeurs nutritionnelles

Score santé

Moyen · /100

420 kcal

par portion

35 gProtéines

18 gLipides

8 gGlucides

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3pers.

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Etapes

1
Émincer l'oignon et écraser l'ail finement
3 min
2
Chauffer l'huile d'olive dans une cocotte ou plat à feu moyen-fort
2 min
3
Saisir les cuisses de poulet de tous les côtés environ 8 minutes jusqu'à coloration
8 min
4
Retirer le poulet et faire revenir l'oignon et l'ail 2-3 minutes
3 min
5
Ajouter le cumin et la paprika, mélanger
1 min
6
Remettre le poulet, ajouter l'eau, les olives, couvrir et laisser mijoter 20 minutes
20 min
7
Assaisonner de sel et poivre, servir chaud