Poulet aux Olives à la Marocaine

Name: Poulet aux Olives à la Marocaine
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 3 portions
Cuisine: marocaine
Ingredients: 6 pièces Cuisses de poulet; 150 g Olives; 1 pièce Oignon; 2 gousses Ail; 3 cuillères à soupe Huile d'olive; 1 cuillère à café Cumin; 1 cuillère à café Paprika; 250 ml Eau; 1 pincée Sel; 1 pincée Poivre

Cuisses de poulet braisées aux olives avec oignon et épices orientales pour un plat savoureux et parfumé.

50 min3 pers.420 kcal

CétogèneComfort foodMarocainePauvre en graisses saturéesPauvre en sucreplatProtéinéSans gluten

Préparation

15 min

Cuisson

35 min

Total

50 min

Difficulté

Moyen

Portions

Valeurs nutritionnelles

420 kcal / portion

Protéines

35g

Lipides

18g

Glucides

Ingrédients

C
Cuisses de poulet
6 pièces
O
Olives
150 g
O
Oignon
1 pièce
A
Ail
2 gousses
H
Huile d'olive
3 cuillères à soupe
C
Cumin
1 cuillère à café
P
Paprika
1 cuillère à café
E
Eau
250 ml
S

Instructions(7 étapes)

Émincer l'oignon et écraser l'ail finement

3 min

Chauffer l'huile d'olive dans une cocotte ou plat à feu moyen-fort

2 min

Saisir les cuisses de poulet de tous les côtés environ 8 minutes jusqu'à coloration

8 min

Retirer le poulet et faire revenir l'oignon et l'ail 2-3 minutes

3 min

Ajouter le cumin et la paprika, mélanger

1 min

Remettre le poulet, ajouter l'eau, les olives, couvrir et laisser mijoter 20 minutes

20 min

Assaisonner de sel et poivre, servir chaud

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Questions fréquentes

Combien de temps faut-il pour préparer Poulet aux Olives à la Marocaine ?

Il faut 15 minutes de préparation et 35 minutes de cuisson, pour un total de 50 minutes.

Pour combien de personnes est prévue cette recette ?

Poulet aux Olives à la Marocaine est prévue pour 3 personnes. Vous pouvez adapter les quantités proportionnellement selon le nombre de convives.

Cette recette est-elle difficile à réaliser ?

Cette recette est de niveau moyen. Elle demande un peu de pratique mais reste accessible si vous suivez les étapes.

Quelles sont les valeurs nutritionnelles de Poulet aux Olives à la Marocaine ?

Une portion apporte environ 420 calories, 35g de protéines, 18g de lipides, 8g de glucides.

À quel type de régime ou de cuisine cette recette correspond-elle ?

Poulet aux Olives à la Marocaine est classée dans les catégories suivantes : Cétogène, Comfort food, Marocaine, Pauvre en graisses saturées, Pauvre en sucre.

Quel équipement est nécessaire pour cette recette ?

Pour préparer Poulet aux Olives à la Marocaine, vous aurez besoin de : cocotte, planche, couteau.