Suya (Brochettes Épicées Nigérianes)

Name: Suya (Brochettes Épicées Nigérianes)
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4 portions
Cuisine: nigeriane
Ingredients: 600 g Bifteck de bœuf maigre; 100 g Cacahuètes grillées; 2 c. à café Piment de Cayenne; 1 c. à café Gingembre en poudre; 1 c. à café Ail en poudre; 1 c. à café Oignon en poudre; 0.5 c. à café Curcuma; 1 c. à café Sel; 1 c. à café Paprika; 3 c. à soupe Huile d'arachide; 1 piece Citron

Appétissant snack nigérian : viande marinée dans un mélange épicé d'arachides et épices, grillée sur des brochettes. Parfait en apéritif.

35 min4 pers.340 kcal

ApéroCétogènehealthyIndice glycémique basNigérianeProtéinéSans glutenSans lactose

Préparation

20 min

Cuisson

15 min

Total

35 min

Difficulté

Facile

Portions

Valeurs nutritionnelles

340 kcal / portion

Protéines

36g

Lipides

16g

Glucides

Ingrédients

B
Bifteck de bœuf maigre
600 g
C
Cacahuètes grillées
100 g
P
Piment de Cayenne
2 c. à café
G
Gingembre en poudre
1 c. à café
A
Ail en poudre
1 c. à café
O
Oignon en poudre
1 c. à café
C
Curcuma
0.5 c. à café
S
Sel
1 c. à café
P

Instructions(6 étapes)

Couper le bifteck en lanières régulières de 2 cm d'épaisseur.

5 min

Moudre ou mixer les cacahuètes jusqu'à obtenir une poudre grossière.

2 min

Mélanger poudre d'arachide, épices (piment, gingembre, ail, oignon, curcuma, paprika) et sel.

2 min

Enrober la viande d'huile d'arachide puis du mélange d'épices en appuyant bien.

4 min

Enfiler les lanières sur des brochettes de bambou trempées.

3 min

Griller 6-7 minutes de chaque côté à feu vif. Servir avec citron.

12 min

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Questions fréquentes

Combien de temps faut-il pour préparer Suya (Brochettes Épicées Nigérianes) ?

Il faut 20 minutes de préparation et 15 minutes de cuisson, pour un total de 35 minutes.

Pour combien de personnes est prévue cette recette ?

Suya (Brochettes Épicées Nigérianes) est prévue pour 4 personnes. Vous pouvez adapter les quantités proportionnellement selon le nombre de convives.

Cette recette est-elle difficile à réaliser ?

Cette recette est facile à réaliser, même pour les débutants. Elle demande peu d'étapes et utilise des techniques de base.

Quelles sont les valeurs nutritionnelles de Suya (Brochettes Épicées Nigérianes) ?

Une portion apporte environ 340 calories, 36g de protéines, 16g de lipides, 8g de glucides.

À quel type de régime ou de cuisine cette recette correspond-elle ?

Suya (Brochettes Épicées Nigérianes) est classée dans les catégories suivantes : Apéro, Cétogène, healthy, Indice glycémique bas, Nigériane.

Quel équipement est nécessaire pour cette recette ?

Pour préparer Suya (Brochettes Épicées Nigérianes), vous aurez besoin de : Couteau à viande, Planche à découper, Bol de mélange, Brochettes de bambou, Grill ou poêle grill.