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Curry de poulet aux carottes
Un curry indien simple et savoureux avec des cuisses de poulet tendres et des carottes cuites à la perfection. Servi sur un lit de riz blanc, c'est réconfortant et délicieux.
Préparation
10 min
Cuisson
35 min
Total
45 min
Difficulté
Moyen
Portions
3
Valeurs nutritionnelles
420 kcal / portion
Protéines
32g
Lipides
18g
Glucides
28g
Ingrédients
- CCuisses de poulet600 g
- CCarottes4 pièces
- OOignon1 pièce
- HHuile2 cuillères à soupe
- CCurry en poudre2 cuillères à soupe
- LLait de coco400 ml
- EEau200 ml
- SSel1 cuillère à café
- P
Instructions(7 étapes)
Couper les carottes en rondelles et l'oignon en dés.
5 min
Dans une cocotte, faire chauffer l'huile et y faire dorer les cuisses de poulet 5-7 minutes de chaque côté. Réserver.
12 min
Dans la même cocotte, faire revenir l'oignon 2-3 minutes, puis ajouter la poudre de curry et remuer 1 minute.
4 min
Verser le lait de coco et l'eau, bien mélanger. Ajouter les carottes et le poulet. Assaisonner avec sel et poivre.
2 min
Couvrir et laisser mijoter 25-30 minutes jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit et les carottes tendres.
28 min
Pendant ce temps, cuire le riz blanc selon les instructions du paquet.
18 min
Servir le curry sur un lit de riz blanc.
2 min
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Ou télécharger l'app mobile YuzuQuestions fréquentes
Combien de temps faut-il pour préparer Curry de poulet aux carottes ?
Il faut 10 minutes de préparation et 35 minutes de cuisson, pour un total de 45 minutes.
Pour combien de personnes est prévue cette recette ?
Curry de poulet aux carottes est prévue pour 3 personnes. Vous pouvez adapter les quantités proportionnellement selon le nombre de convives.
Cette recette est-elle difficile à réaliser ?
Cette recette est de niveau moyen. Elle demande un peu de pratique mais reste accessible si vous suivez les étapes.
Quelles sont les valeurs nutritionnelles de Curry de poulet aux carottes ?
Une portion apporte environ 420 calories, 32g de protéines, 18g de lipides, 28g de glucides.
À quel type de régime ou de cuisine cette recette correspond-elle ?
Curry de poulet aux carottes est classée dans les catégories suivantes : Comfort food, Indienne, Pauvre en sel, plat, Protéiné.
Quel équipement est nécessaire pour cette recette ?
Pour préparer Curry de poulet aux carottes, vous aurez besoin de : cocotte, planche, couteau, casserole.
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