Recettes rapides
Pas le temps de cuisiner ? Nos recettes rapides se préparent en moins de 30 minutes, sans sacrifier le goût ni l'équilibre. Des repas express pour les soirs de semaine pressés.
100 recettes trouvées
Ta vraie portion, pas la théorie
Quel que soit le plat que tu cuisines, Calerys, diététicien sur WhatsApp, analyse la photo de ton assiette et te donne calories, protéines, glucides et lipides.
Tataki de poulet au sésame et concombre
Des filets de poulet saisis puis tranchés finement, servis froids avec une sauce soja-sésame, accompagnés de concombre croquant et de radis émincés. Un plat japonais raffiné.
Salade César froide à la dinde fumée
Une salade César revisitée sans croutons avec de généreuses tranches de dinde fumée, du parmesan, de la laitue croquante et une vinaigrette crémeuse aux anchois.
Salade thaï de poulet froid aux herbes fraîches
Un larb gai revisité avec du poulet cuit émincé froid, assaisonné de citron vert, sauce poisson et piment, garni de menthe et coriandre fraîches sur lit de laitue croquante.
Poulet effiloché froid à la mexicaine et avocat
Du poulet poché effiloché servi froid avec une salsa fraîche de tomates, avocat, coriandre et citron vert. Un plat mexicain vibrant et rassasiant.
Carpaccio de poulet fumé aux courgettes marinées
De fines tranches de poulet fumé disposées sur un lit de courgettes marinées au citron, garnies de copeaux de parmesan et de roquette. Une entrée italienne élégante et légère.
Poulet froid mariné au chimichurri et poivrons grillés
Des tranches de poulet cuit à froid nappées d'un chimichurri argentin frais au persil et origan, accompagnées de poivrons grillés et oignon rouge mariné.
Poulet mariné froid à la libanaise (toum et sumac)
Des morceaux de poulet grillé refroidis, marinés dans une sauce à l'ail libanaise (toum) et saupoudrés de sumac, servis sur un lit de tomates et concombre à la menthe.
Émincé de dinde froid à la grecque et tzatzíki
De fines tranches de dinde grillée servies froides avec un tzatzíki maison onctueux, des tomates cerises, du concombre et des olives Kalamata. Un plat grec estival et protéiné.
Salade de poulet fumé à la scandinave et aneth
De fines tranches de poulet fumé sur un lit de fenouil émincé et radis croquants, nappées d'une sauce crémeuse à l'aneth et moutarde. Fraîcheur nordique garantie.
Tataki de tofu mariné au sésame et edamame
Du tofu ferme mariné à la sauce soja et au gingembre, saisi rapidement et servi avec des edamame et des légumes croquants. Une recette japonaise riche en protéines végétales.
Tartare de courgettes au chèvre frais et noix
Des courgettes crues coupées en brunoise, mélangées avec du chèvre frais crémeux, des noix croquantes et du basilic. Une recette française simple et raffinée.
Carpaccio de fenouil à la ricotta et noisettes
Des tranches ultrafines de fenouil cru, garnies de ricotta crémeuse, de noisettes torréfiées et d'un filet d'agrumes. Un plat italien délicat et parfumé.
Tartare d'avocat aux œufs mimosa et radis
Un tartare d'avocat crémeux assaisonné au citron, accompagné d'œufs durs émiettés façon mimosa et de radis croquants. Un plat frais et nourrissant.
Tartare de champignons à la moutarde et œuf poché
Un tartare de champignons de Paris finement hachés, relevé de moutarde à l'ancienne et câpres, couronné d'un œuf poché fondant. Une entrée élégante et protéinée.
Carpaccio d'aubergine marinée à la feta et grenade
Des tranches d'aubergine grillées puis marinées au vinaigre de grenade, accompagnées de feta émiettée et de graines de grenade. Une recette libanaise parfumée et colorée.
Carpaccio de betterave à la burrata et pistaches
De fines tranches de betterave crue marinées au citron, accompagnées d'une burrata crémeuse et de pistaches torréfiées. Un plat italien coloré et gourmand.
Carpaccio de courgettes à la feta et menthe
Des rubans de courgettes crues marinés au citron vert, garnis de feta émiettée et de menthe fraîche. Un plat méditerranéen frais et léger.
Carpaccio de tomates anciennes à la mozzarella di bufala
De fines tranches de tomates anciennes multicolores accompagnées de mozzarella di bufala fondante, de basilic frais et d'amandes effilées. Un caprese revisité.
Tartare de tempeh aux herbes thaïes et cacahuètes
Du tempeh émietté et mariné aux saveurs thaïlandaises — citronnelle, coriandre et citron vert — garni de cacahuètes croquantes et de légumes frais.
Carpaccio de saumon et crevettes au yuzu
De fines tranches de saumon frais et des crevettes marinées au yuzu, disposées sur un lit de fenouil émincé et parsemées de graines de sésame. Une assiette japonaise d'une légèreté exquise.
Tartare de crevettes et avocat au wasabi
Des crevettes crues finement hachées mêlées à de l'avocat crémeux, relevées d'une pointe de wasabi et de sauce soja. Un tartare fusion nippo-mexicain audacieux et équilibré.
Carpaccio de poulpe à la grecque
De fines tranches de poulpe disposées avec des câpres, olives kalamata et poivrons grillés, le tout arrosé d'un filet d'huile d'olive au citron. Une meze grecque fraîche et parfumée.
Tiradito de calamars au piment et citron vert
De fines lamelles de calamars frais nappées d'une sauce piquante au citron vert et aji amarillo, garnies de radis croquants. Un tiradito nikkei aux saveurs intenses.
Ceviche de Saint-Jacques au lait de tigre
Des noix de Saint-Jacques nacrées baignées dans un lait de tigre corsé au céleri et piment, garnies d'oignon rouge et de maïs grillé. Le grand classique des ceviches péruviens.
Tartare de Saint-Jacques à la vanille et agrumes
Des noix de Saint-Jacques d'une fraîcheur incomparable, taillées en dés et parfumées à la vanille et au pamplemousse rose. Un tartare raffiné d'inspiration française.
Ceviche de crevettes au citron vert et mangue
Des crevettes fraîches marinées dans un jus de citron vert acidulé, accompagnées de dés de mangue, concombre croquant et coriandre fraîche. Un ceviche péruvien vibrant prêt en 20 minutes.
Tartare de crevettes à la thaïe
Des crevettes crues hachées au couteau, assaisonnées de citronnelle, gingembre et citron vert, garnies de concombre et menthe fraîche. Un tartare aux parfums envoûtants d'Asie du Sud-Est.
Carpaccio de poulpe à l'huile d'olive et paprika
De fines tranches de poulpe tendre nappées d'huile d'olive vierge, relevées de paprika fumé et accompagnées de roquette poivrée. Une entrée espagnole élégante et savoureuse.
Ceviche de crevettes à l'équatorienne
Des crevettes tendres baignées dans un jus de tomate frais, citron vert et oignon rouge croquant, relevées de coriandre. Le ceviche de camarones tel qu'on le déguste à Guayaquil.
Tartare de thon rouge à la japonaise
Un tartare de thon rouge ultra-frais assaisonné de sauce soja, gingembre et huile de sésame, servi sur un lit de concombre croquant et garni de ciboulette. Un classique japonais épuré et raffiné.
Tartare de saumon épicé à la thaïlandaise
Un tartare de saumon vibrant aux saveurs thaïes, assaisonné de sauce poisson, citron vert, piment et menthe fraîche, garni de concombre et d'oignon nouveau. Un concentré d'Asie du Sud-Est.
Carpaccio de saumon à l'italienne
De fines tranches de saumon frais nappées d'huile d'olive extra-vierge et de jus de citron, garnies de roquette poivrée et de câpres. L'élégance italienne en toute simplicité.
Tiradito de daurade au piment et citron vert
Un tiradito péruvien élégant : de fines tranches de daurade nappées d'une sauce au citron vert et piment aji amarillo, garnies d'oignon rouge et de coriandre. Frais, vif et délicat.
Tartare de truite aux herbes fraîches
Un tartare de truite délicat mêlant ciboulette, estragon et échalote, relevé d'un filet de citron jaune et d'huile d'olive. Accompagné de tomates cerises pour la fraîcheur. Un plat français raffiné.
Salade sashimi de maquereau au wasabi
Une salade sashimi inspirée du Japon, avec des tranches de maquereau cru posées sur un mélange de chou chinois et radis, assaisonnée d'une vinaigrette au wasabi et sauce soja.
Carpaccio de thon aux agrumes et fenouil
Un carpaccio méditerranéen de thon rouge en fines tranches, nappé d'une vinaigrette aux agrumes, accompagné de fenouil croquant émincé et d'olives noires. Léger et parfumé.
Ceviche de cabillaud à la mangue et avocat
Un ceviche tropical avec des dés de cabillaud marinés au citron vert, mêlés à de l'avocat crémeux et une touche de mangue fraîche. Relevé de piment jalapeño et coriandre pour un résultat mexicain vibrant.
Poké bowl de saumon cru hawaïen
Un poké hawaïen sans riz, avec des cubes de saumon marinés à la sauce soja et à l'huile de sésame, servis sur un lit d'edamames et de radis croquants, garni d'avocat.
Ceviche de bar au citron vert péruvien
Un ceviche péruvien authentique à base de bar ultra-frais mariné dans du citron vert, relevé de piment et adouci par de l'oignon rouge et de la coriandre. Le leche de tigre à l'état pur.
Carpaccio de canard fume aux figues et mache
De fines tranches de magret de canard fume accompagnees de figues fraiches, de mache et d'un filet de vinaigre balsamique. Un carpaccio sucre-sale d'inspiration sud-ouest.
Carpaccio de boeuf a la piemontaise, noisettes et truffe
Un carpaccio de boeuf inspiree du Piemont : fines tranches de boeuf cru garnies de noisettes torrefies, de roquette et d'un filet d'huile truffee. Raffinement absolu.
Tartare de boeuf classique aux capres et cornichons
Le grand classique francais : du boeuf cru finement hache, assaisonne de capres, cornichons et echalote, releve d'une touche de moutarde. Un plat elegant et proteine en quelques minutes.
Carpaccio de veau aux artichauts et citron confit
De delicates tranches de veau cru accompagnees de coeurs d'artichaut marines et de zestes de citron confit. Une entree mediterraneenne raffinee et legere.
Yukhoe coreen au boeuf, poire asiatique et sesame
Le tartare coreen par excellence : du boeuf cru assaisonne d'huile de sesame et de sauce soja, accompagne de julienne de poire asiatique croquante. Un equilibre parfait entre umami et fraicheur.
Tataki de boeuf a la japonaise, radis et gingembre
Du boeuf saisi quelques secondes et tranche finement, accompagne de radis croquants et d'une sauce au gingembre frais. La precision japonaise au service du gout.
Tartare de boeuf thai au basilic, piment et citronnelle
Un tartare de boeuf vibre aux saveurs thailandaises : citronnelle parfumee, piment frais et basilic thai. Une explosion de fraicheur et de piquant sur viande crue.
Tartare de boeuf a la mexicaine, avocat et jalapeno
Un tartare de boeuf aux accents mexicains : des de boeuf cru melanges a l'avocat crémeux, releves de jalapeno et de coriandre fraiche. Frais, piquant et proteine.
Tataki de canard aux framboises et mesclun
Un magret de canard saisi et tranche rose, accompagne de framboises fraiches et de mesclun. L'alliance sucree-salee a la francaise dans une assiette elegante et proteinee.
Carpaccio de boeuf a l'italienne, roquette et parmesan
De fines tranches de boeuf cru nappees d'huile d'olive extra vierge, garnies de roquette poivree et de copeaux de parmesan. L'elegance italienne dans sa forme la plus pure.
Bowl grec au tofu feta et concombre-tomate
Un bowl inspiré de la salade grecque avec du tofu mariné façon feta, des tomates juteuses, du concombre croquant et des olives kalamata. Fraîcheur estivale garantie.
Bowl méditerranéen au halloumi et légumes rôtis
Un bowl ensoleillé avec du halloumi doré à la poêle, des courgettes et tomates cerises rôties, agrémenté d'olives noires. La Méditerranée dans votre assiette.
Bowl thaï au tofu grillé et crudités croquantes
Un bowl coloré d'inspiration thaïe avec du tofu ferme grillé sur un lit de chou rouge râpé, concombre et edamame, nappé d'une vinaigrette au citron vert. Frais et rassasiant.
Bowl scandinave aux œufs et edamame sur lit de chou kale
Un bowl nordique avec des œufs durs, des edamame, du chou kale massé au citron et des graines de courge. Nourrissant et vitaminé pour affronter les journées fraîches.
Bowl mexicain aux œufs brouillés et poivrons
Un bowl tex-mex généreux avec des œufs brouillés crémeux, des poivrons sautés, de l'avocat et des haricots noirs. Un petit-déjeuner ou déjeuner protéiné et savoureux.
Bowl indien au tofu tikka et épinards
Un bowl aux saveurs indiennes avec du tofu mariné aux épices tikka, des épinards frais, du concombre raïta et des pois chiches croustillants. Voyage épicé assuré.
Bowl provençal aux œufs pochés et ratatouille express
Un bowl rustique du sud de la France avec des œufs pochés sur un lit de ratatouille de courgettes, aubergines et tomates. Simple, généreux et savoureux.
Bowl libanais au halloumi et taboulé de chou-fleur
Un bowl du Moyen-Orient avec du halloumi grillé, un taboulé de chou-fleur râpé au persil et tomate, et des radis croquants. Léger et parfumé.
Bowl japonais au tempeh teriyaki et edamame
Un donburi végétarien avec du tempeh caramélisé façon teriyaki, des edamame, du chou chinois émincé et des graines de sésame. Umami intense garanti.
Bowl coréen au tempeh gochujang et chou pak choï
Un bibimbap revisité sans riz avec du tempeh épicé au gochujang, du pak choï sauté, des carottes râpées et un œuf mollet. Piquant et réconfortant.
Bowl de Saint-Jacques au pesto d'épinards
Des noix de Saint-Jacques dorées servies dans un bowl de courgettes spiralisées et tomates cerises, nappées d'un pesto d'épinards maison. Élégance italienne sans glucides.
Poké bowl de crevettes sur lit de chou-fleur
Un poké bowl revisité sans riz : des crevettes marinées à la sauce soja sur une base de chou-fleur émietté, avec concombre croquant, edamame et avocat. Frais et protéiné.
Bowl marocain de crevettes aux courgettes et harissa
Des crevettes parfumées au cumin et à la harissa douce, servies sur des courgettes rôties et des tomates confites, parsemées de menthe fraîche. Un voyage gustatif au Maghreb.
Bowl de moules au curry vert et brocoli
Des moules cuites au curry vert thaï et lait de coco, servies sur un lit de brocoli vapeur et de pousses d'épinards. Réconfortant et léger, prêt en 25 minutes.
Bowl grec de poulpe grillé aux légumes méditerranéens
Du poulpe tendre grillé à la plancha, servi sur un lit de tomates, concombre et olives noires à la grecque, assaisonné d'origan et d'huile d'olive extra vierge.
Bowl thaï de calamars aux légumes croquants
Des anneaux de calamars sautés au lait de coco et citron vert, servis sur un lit de chou rouge râpé et de carottes. Parfumé au basilic thaï et piment doux.
Bowl mexicain de crevettes à l'avocat et poivrons
Un bowl coloré aux saveurs mexicaines : crevettes épicées au cumin et paprika fumé, poivrons grillés, avocat crémeux et salade romaine croquante. Olé sans les tortillas !
Bowl nordique de saumon fumé et crevettes
Un bowl frais d'inspiration scandinave : saumon fumé et crevettes nordiques sur un lit de fenouil émincé et concombre, relevé d'aneth frais et d'une touche de crème citronée.
Bowl de gambas laquées au gingembre et chou pak choï
De grosses gambas laquées dans une sauce soja au gingembre frais, servies sur du pak choï grillé et des champignons shiitaké. Un bowl asiatique savoureux et protéiné.
Bowl de maquereau grillé à la coréenne
Bowl coréen épicé avec du maquereau grillé caramélisé au gochujang, du chou chinois croquant, des courgettes sautées et des graines de sésame.
Bowl thaï de lieu noir aux légumes sautés
Bowl parfumé d'inspiration thaïlandaise : lieu noir poêlé au lait de coco, brocoli et poivron sautés, relevé de citronnelle et basilic thaï.
Chirashi de thon sur riz de chou-fleur
Version low-carb du chirashi japonais : tranches de thon rouge fondantes posées sur un riz de chou-fleur assaisonné au vinaigre de riz, avec des radis croquants et du gingembre mariné.
Bowl de ceviche de dorade aux agrumes
Fraîcheur péruvienne dans ce bowl de dorade crue marinée au citron vert, servie sur un lit de chou rouge râpé avec de l'oignon rouge et de la coriandre fraîche.
Bowl de truite fumée aux épinards et betterave
Bowl nordique coloré avec de la truite fumée effilochée, des épinards frais, de la betterave crue râpée et une touche de crème au raifort.
Bowl de sardines grillées aux légumes provençaux
Bowl rustique et ensoleillé : sardines fraîches grillées sur un lit de tomates confites, fenouil émincé et olives, parfumé au basilic frais.
Poké bowl au saumon sur lit de chou-fleur
Bowl hawaïen revisité low-carb : dés de saumon cru marinés à la sauce soja, avocat crémeux, concombre croquant et edamame sur un lit de riz de chou-fleur parfumé au sésame.
Bowl de cabillaud rôti aux légumes méditerranéens
Bowl généreux de cabillaud rôti au four sur un lit de courgettes et poivrons grillés, parfumé au citron et aux herbes de Provence.
Bowl de bar façon aguachile sur jicama
Bowl mexicain ultra-frais de bar cru mariné dans un aguachile vert piquant, servi sur des lamelles de jicama croquant avec avocat et oignon rouge.
Bowl de saumon teriyaki sur brocoli vapeur
Pavé de saumon laqué au teriyaki maison posé sur un lit de brocoli vapeur et chou pak choï, garni de graines de sésame noir.
Bowl d'agneau a la grecque sur verdures
Des lanieres d'agneau grillees a l'origan et au citron, servies sur un melange d'epinards, concombre et tomates. Un bowl mediterraneen frais et parfume, ideal pour l'ete.
Bowl de boeuf thai aux courgettes
Des lanieres de boeuf sautees au basilic thai et piment, servies sur des nouilles de courgettes avec des pousses de soja. Un bowl piquant et parfume qui remplace les pates sans compromis.
Bowl de boeuf bulgogi sur riz de chou-fleur
Un bowl inspire de la cuisine coreenne avec des lanieres de boeuf marines au soja et sesame, deposees sur un lit de riz de chou-fleur. Garni de courgettes sautees et d'oignon nouveau pour un repas complet et leger.
Bowl d'agneau epice sur lit de courgettes
Des boulettes d'agneau parfumees au cumin et a la coriandre servies sur des nouilles de courgettes avec des tomates cerises et une touche de menthe fraiche. Un bowl d'inspiration libanaise, frais et rassasiant.
Bowl de canard au chou rouge et noix
Des magrets de canard tranches sur un lit de chou rouge emince et roquette, garnis de noix concassees. Un bowl d'inspiration francaise, rustique et elegant, riche en saveurs automnales.
Bowl de boeuf chimichurri sur chou-fleur
Des tranches de boeuf grillees nappees de chimichurri maison, servies sur un riz de chou-fleur avec des tomates et de l'avocat. Un bowl argentin vibrant, frais et plein de proteines.
Bowl de porc teriyaki aux brocolis
Des tranches de filet mignon de porc glacees au teriyaki maison, servies sur du riz de chou-fleur avec des brocolis croquants. Un bowl japonais sain et gourmand en moins de 25 minutes.
Bowl de porc miso et chou chinois
Des emincers de porc laques au miso blanc, deposes sur un lit de chou chinois et edamames. Un bowl d'inspiration japonaise, umami et reconfortant, sans aucun feculent.
Bowl tex-mex au boeuf et poivrons
Un bowl colore d'inspiration mexicaine avec du boeuf hache assaisonne au paprika et cumin, des poivrons grilles, de la salade romaine et une touche de crème fraiche. Satisfaisant et rapide a preparer.
Bowl de canard laque sur riz de chou-fleur
Des aiguillettes de canard laquees au soja et gingembre, servies sur un riz de chou-fleur avec des epinards et des champignons. Un bowl d'inspiration chinoise, riche en proteines et pauvre en glucides.
Bowl shawarma de poulet sur salade croquante
Du poulet mariné aux épices shawarma tranché sur un mélange de salade verte, concombre et tomates, avec une sauce au yaourt grec. Les saveurs du Levant dans un bol.
Poké bowl au poulet teriyaki sur riz de chou-fleur
Un poké bowl revisité avec du poulet teriyaki juteux sur un lit de riz de chou-fleur, agrémenté d'edamame, avocat et concombre. L'esprit hawaïen en version low-carb.
Burrito bowl à la dinde et salsa mexicaine
Un burrito bowl sans tortilla ni riz : dinde hachée épicée au cumin sur un lit de laitue, avec poivrons grillés, tomates fraîches et une touche de crème fraîche.
Bowl grec au poulet, feta et concombre
Un bowl d'inspiration grecque avec poulet grillé à l'origan, riz de chou-fleur, concombre frais, tomates et feta émiettée. Simple, frais et rassasiant.
Bowl tandoori de poulet sur lit de courgettes
Du poulet mariné au tandoori rôti à la poêle, servi sur des courgettes râpées avec épinards frais, oignon rouge et une touche de yaourt. Les épices indiennes à l'honneur.
Buddha bowl méditerranéen au poulet grillé
Un Buddha bowl coloré avec poulet grillé aux herbes de Provence, courgettes râpées en spaghetti, tomates cerises et olives noires. La Méditerranée dans un bol.
Bowl thaï au poulet, lait de coco et brocoli
Un bowl parfumé au curry rouge thaï avec poulet fondant, brocoli croquant et courgettes, le tout sur un riz de chou-fleur nappé de lait de coco.
Bowl bibimbap au poulet sur riz de chou-fleur
Un bibimbap coréen revisité sans riz : riz de chou-fleur sauté, poulet mariné au gochujang, courgettes et champignons sautés. Pimenté et réconfortant.
Bowl tex-mex de dinde aux poivrons tricolores
De la dinde hachée épicée au paprika fumé sur un mélange de laitue croquante, poivrons tricolores sautés et avocat crémeux. Un bowl texan généreux et rapide.
Bowl chirashi de dinde à la japonaise
Un chirashi revisité avec dinde saisie au sésame sur riz de chou-fleur vinaigré, accompagnée d'edamame, radis et concombre marinés. Fraîcheur japonaise garantie.
Oeufs cocotte aux champignons et gruyère
Des œufs cuits en cocotte sur un lit de champignons crémeux et gratinés au gruyère. Un plat français élégant prêt en un clin d'œil.
Omelette turque aux épinards et menthe
Une omelette moelleuse aux épinards, fromage blanc et menthe fraîche, inspirée du menemen turc. Légère, parfumée et pleine de saveurs.
Questions fréquentes
Comment cuisiner rapidement et sainement ?
Préparez vos ingrédients à l'avance (légumes lavés et coupés), utilisez des conserves de légumineuses, privilégiez les cuissons rapides (wok, gril), et gardez un stock d'épices et condiments pour relever vos plats sans effort.
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