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Œufs cocotte aux moules et poireaux
Des œufs cuits en cocotte avec des moules décortiquées, des poireaux fondants et une touche de crème. Un plat français réconfortant et riche en protéines.
Préparation
10 min
Cuisson
18 min
Total
28 min
Difficulté
Facile
Portions
2
Valeurs nutritionnelles
295 kcal / portion
Protéines
24g
Lipides
18g
Glucides
9g
Ingrédients
- Œœufs4 pièces
- Mmoules décortiquées150 g
- Ppoireaux2 pièces
- Cchampignons de Paris100 g
- Ccrème fraîche3 cuillères à soupe
- Mmuscade1 pincée
Instructions(4 étapes)
Préchauffer le four à 180°C. Émincer les poireaux et couper les champignons en lamelles.
5 min
Faire revenir les poireaux et champignons dans une poêle 5 minutes. Ajouter les moules et cuire 2 minutes.
7 min
Répartir le mélange dans 2 ramequins, ajouter la crème et la muscade, casser 2 œufs dans chaque ramequin.
3 min
Enfourner au bain-marie 15 minutes jusqu'à ce que les blancs soient pris. Servir chaud.
15 min
Retrouvez les étapes complètes de « Œufs cocotte aux moules et poireaux » dans l'application
Ou télécharger l'app mobile YuzuQuestions fréquentes
Combien de temps faut-il pour préparer Œufs cocotte aux moules et poireaux ?
Il faut 10 minutes de préparation et 18 minutes de cuisson, pour un total de 28 minutes.
Pour combien de personnes est prévue cette recette ?
Œufs cocotte aux moules et poireaux est prévue pour 2 personnes. Vous pouvez adapter les quantités proportionnellement selon le nombre de convives.
Cette recette est-elle difficile à réaliser ?
Cette recette est facile à réaliser, même pour les débutants. Elle demande peu d'étapes et utilise des techniques de base.
Quelles sont les valeurs nutritionnelles de Œufs cocotte aux moules et poireaux ?
Une portion apporte environ 295 calories, 24g de protéines, 18g de lipides, 9g de glucides.
À quel type de régime ou de cuisine cette recette correspond-elle ?
Œufs cocotte aux moules et poireaux est classée dans les catégories suivantes : plat, rapide, healthy, Protéiné, Pauvre en glucides.
Quel équipement est nécessaire pour cette recette ?
Pour préparer Œufs cocotte aux moules et poireaux, vous aurez besoin de : four, ramequins, poêle.
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