Œufs brouillés thaï au tofu et basilic sacré

Name: Œufs brouillés thaï au tofu et basilic sacré
Prep time: 5 min
Cook time: 8 min
Total time: 13 min
Yield: 2 portions
Ingredients: 3 pieces oeufs; 130 g tofu ferme; 100 g haricots verts; 1 piece piment rouge frais; 10 feuilles basilic thaï; 1 cuillere a soupe sauce soja; 1 cuillere a soupe huile de tournesol

Des œufs brouillés relevés au tofu ferme, piment frais et basilic thaï, sautés au wok avec des haricots verts croquants. Un plat thaïlandais express et parfumé.

13 min2 pers.300 kcal

platrapidehealthyProtéinéPauvre en glucidesRiche en protéinesPauvre en glucidesVégétarien

Préparation

5 min

Cuisson

8 min

Total

13 min

Difficulté

Facile

Portions

Valeurs nutritionnelles

300 kcal / portion

Protéines

22g

Lipides

20g

Glucides

Ingrédients

O
oeufs
3 pieces
T
tofu ferme
130 g
H
haricots verts
100 g
P
piment rouge frais
1 piece
B
basilic thaï
10 feuilles
S
sauce soja
1 cuillere a soupe
H
huile de tournesol
1 cuillere a soupe

Instructions(4 étapes)

Couper le tofu en dés, équeuter les haricots verts et émincer le piment.

3 min

Chauffer l'huile dans un wok à feu vif. Saisir le tofu 2 minutes jusqu'à coloration.

2 min

Ajouter les haricots verts et le piment, sauter 2 minutes.

2 min

Casser les œufs directement dans le wok, brouiller rapidement avec la sauce soja et le basilic thaï.

2 min

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Questions fréquentes

Combien de temps faut-il pour préparer Œufs brouillés thaï au tofu et basilic sacré ?

Il faut 5 minutes de préparation et 8 minutes de cuisson, pour un total de 13 minutes.

Pour combien de personnes est prévue cette recette ?

Œufs brouillés thaï au tofu et basilic sacré est prévue pour 2 personnes. Vous pouvez adapter les quantités proportionnellement selon le nombre de convives.

Cette recette est-elle difficile à réaliser ?

Cette recette est facile à réaliser, même pour les débutants. Elle demande peu d'étapes et utilise des techniques de base.

Quelles sont les valeurs nutritionnelles de Œufs brouillés thaï au tofu et basilic sacré ?

Une portion apporte environ 300 calories, 22g de protéines, 20g de lipides, 8g de glucides.

À quel type de régime ou de cuisine cette recette correspond-elle ?

Œufs brouillés thaï au tofu et basilic sacré est classée dans les catégories suivantes : plat, rapide, healthy, Protéiné, Pauvre en glucides.

Quel équipement est nécessaire pour cette recette ?

Pour préparer Œufs brouillés thaï au tofu et basilic sacré, vous aurez besoin de : wok.

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