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Tartare thaï de tofu au lait de coco et citronnelle
Du tofu ferme finement haché et mariné dans un mélange de lait de coco, citronnelle et citron vert, garni de cacahuètes concassées et de coriandre. Un tartare thaïlandais parfumé et exotique.
Préparation
15 min
Cuisson
0 min
Total
15 min
Difficulté
Facile
Portions
2
Valeurs nutritionnelles
330 kcal / portion
Protéines
24g
Lipides
22g
Glucides
12g
Ingrédients
- Ttofu ferme300 g
- Llait de coco50 ml
- Ccitronnelle1 tige
- Ccitron vert1 piece
- Cconcombre1 piece
- Ppoivron rouge1 piece
- Ccoriandre fraîche15 g
Instructions(3 étapes)
Hacher finement le tofu ferme au couteau. Émincer très finement le cœur tendre de la citronnelle.
5 min
Mélanger le tofu avec le lait de coco, la citronnelle, le jus de citron vert. Saler et laisser mariner 5 minutes.
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