Bowl japonais au tofu soyeux et courgettes

Name: Bowl japonais au tofu soyeux et courgettes
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2 portions
Cuisine: japonaise
Ingredients: 300 g tofu ferme; 2 pièces courgettes; 1 c. à soupe miso blanc; 2 c. à soupe graines de sésame; 80 g épinards frais; 1 c. à soupe huile de sésame

Un bowl zen d'inspiration japonaise avec du tofu soyeux poêlé sur des courgettes en nouilles, garni de graines de sésame et d'une sauce miso légère. Douceur et umami réunis.

20 min2 pers.280 kcal

healthyRiche en protéinesJaponaisePauvre en glucides< 300 kcalPauvre en glucidesplatProtéiné

Préparation

10 min

Cuisson

10 min

Total

20 min

Difficulté

Facile

Portions

Valeurs nutritionnelles

280 kcal / portion

Protéines

22g

Lipides

16g

Glucides

14g

Ingrédients

T
tofu ferme
300 g
C
courgettes
2 pièces
M
miso blanc
1 c. à soupe
G
graines de sésame
2 c. à soupe
É
épinards frais
80 g
H
huile de sésame
1 c. à soupe

Instructions(4 étapes)

Couper le tofu en tranches épaisses et l'éponger. Tailler les courgettes en spaghettis à l'aide d'un spiraliseur ou d'un économe.

7 min

Chauffer l'huile de sésame dans une poêle, faire dorer le tofu 3 minutes de chaque côté à feu vif.

6 min

Faire sauter les courgettes et les épinards 2 minutes dans la poêle. Diluer le miso dans 2 cuillères d'eau tiède et verser sur les légumes.

3 min

Répartir les nouilles de courgette dans deux bols, ajouter le tofu doré, saupoudrer de graines de sésame et servir.

2 min

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Questions fréquentes

Combien de temps faut-il pour préparer Bowl japonais au tofu soyeux et courgettes ?

Il faut 10 minutes de préparation et 10 minutes de cuisson, pour un total de 20 minutes.

Pour combien de personnes est prévue cette recette ?

Bowl japonais au tofu soyeux et courgettes est prévue pour 2 personnes. Vous pouvez adapter les quantités proportionnellement selon le nombre de convives.

Cette recette est-elle difficile à réaliser ?

Cette recette est facile à réaliser, même pour les débutants. Elle demande peu d'étapes et utilise des techniques de base.

Quelles sont les valeurs nutritionnelles de Bowl japonais au tofu soyeux et courgettes ?

Une portion apporte environ 280 calories, 22g de protéines, 16g de lipides, 14g de glucides.

À quel type de régime ou de cuisine cette recette correspond-elle ?

Bowl japonais au tofu soyeux et courgettes est classée dans les catégories suivantes : healthy, Riche en protéines, Japonaise, Pauvre en glucides, < 300 kcal.

Quel équipement est nécessaire pour cette recette ?

Pour préparer Bowl japonais au tofu soyeux et courgettes, vous aurez besoin de : poele, spiraliseur.