Bowl japonais au tofu soyeux et courgettes 

Etapes

1. 1

   Couper le tofu en tranches épaisses et l'éponger. Tailler les courgettes en spaghettis à l'aide d'un spiraliseur ou d'un économe.

   7 min

2. 2

   Chauffer l'huile de sésame dans une poêle, faire dorer le tofu 3 minutes de chaque côté à feu vif.

   6 min

3. 3

   Faire sauter les courgettes et les épinards 2 minutes dans la poêle. Diluer le miso dans 2 cuillères d'eau tiède et verser sur les légumes.

   3 min

4. 4

   Répartir les nouilles de courgette dans deux bols, ajouter le tofu doré, saupoudrer de graines de sésame et servir.

   2 min

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