Bowl de tofu rôti aux asperges et curry doré
Temps
25 min
Difficulté
facile
Ingrédients
7
Budget
~3-5 €
Tu manges anti-inflammatoire ?
Cette recette fait partie de nos choix anti-inflammatoires. Calerys, coach nutrition sur WhatsApp, t’aide à suivre ton alimentation au quotidien à partir d’une photo de ton assiette.
Gratuit · Sans inscription · Réponse en quelques secondes
Valeurs nutritionnelles
Score santé
Bon · /100
350 kcal
par portion
Et dans ton assiette, ça donne quoi ?
Ces valeurs décrivent la recette en théorie. Envoie une photo de ton assiette à Calerys sur WhatsApp : calories et macros de ta vraie portion, en quelques secondes.
Gratuit · Sans inscription · Réponse en quelques secondes
Vous avez besoin de
Vous avez peut-être cela chez vous
Et toi, ton objectif ?
Etapes
- 1
Couper le tofu en cubes de 2 cm. Tailler les asperges en tronçons de 5 cm et les carottes en bâtonnets fins.
5 min
- 2
Chauffer 1 cuillère à soupe d'huile d'olive dans la poêle à feu moyen-élevé. Ajouter le tofu et le curry, bien mélanger. Rôtir 8-10 minutes jusqu'à ce qu'il soit doré.
10 min
- 3
Dans le wok, chauffer la deuxième cuillère à soupe d'huile. Ajouter asperges et carottes, cuire 5-6 minutes à feu vif jusqu'à tendreté-croustillant.
6 min
- 4
Assembler le bowl : base de légumes rôtis, tofu curry rôti au-dessus. Saler et poivrer légèrement. Servir chaud.
3 min
