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Bowl de tofu rôti aux asperges et curry doré
Un bowl méditerranéen-inspiré avec tofu croustillant aux épices, asperges rôties et carottes fondantes. Gourmand, protéiné et prêt en 25 minutes.
Préparation
10 min
Cuisson
15 min
Total
25 min
Difficulté
Facile
Portions
1
Valeurs nutritionnelles
350 kcal / portion
Protéines
18g
Lipides
22g
Glucides
22g
Ingrédients
- TTofu nature200 g
- AAsperges120 g
- CCarottes80 g
- CCurry en poudre1.5 cuillère à café
- HHuile d'olive2 cuillère à soupe
- SSel1 pincée
- PPoivre1 pincée
Instructions(4 étapes)
Couper le tofu en cubes de 2 cm. Tailler les asperges en tronçons de 5 cm et les carottes en bâtonnets fins.
5 min
Chauffer 1 cuillère à soupe d'huile d'olive dans la poêle à feu moyen-élevé. Ajouter le tofu et le curry, bien mélanger. Rôtir 8-10 minutes jusqu'à ce qu'il soit doré.
10 min
Dans le wok, chauffer la deuxième cuillère à soupe d'huile. Ajouter asperges et carottes, cuire 5-6 minutes à feu vif jusqu'à tendreté-croustillant.
6 min
Assembler le bowl : base de légumes rôtis, tofu curry rôti au-dessus. Saler et poivrer légèrement. Servir chaud.
3 min
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Ou télécharger l'app mobile YuzuQuestions fréquentes
Combien de temps faut-il pour préparer Bowl de tofu rôti aux asperges et curry doré ?
Il faut 10 minutes de préparation et 15 minutes de cuisson, pour un total de 25 minutes.
Pour combien de personnes est prévue cette recette ?
Bowl de tofu rôti aux asperges et curry doré est prévue pour 1 personne. Vous pouvez adapter les quantités proportionnellement selon le nombre de convives.
Cette recette est-elle difficile à réaliser ?
Cette recette est facile à réaliser, même pour les débutants. Elle demande peu d'étapes et utilise des techniques de base.
Quelles sont les valeurs nutritionnelles de Bowl de tofu rôti aux asperges et curry doré ?
Une portion apporte environ 350 calories, 18g de protéines, 22g de lipides, 22g de glucides.
À quel type de régime ou de cuisine cette recette correspond-elle ?
Bowl de tofu rôti aux asperges et curry doré est classée dans les catégories suivantes : Végétarien, Vegan, Sans gluten, Sans lactose, plat.
Quel équipement est nécessaire pour cette recette ?
Pour préparer Bowl de tofu rôti aux asperges et curry doré, vous aurez besoin de : poele, wok, planche.
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