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Okonomiyaki aux crevettes et chou
Une crêpe épaisse japonaise aux œufs, crevettes et chou, sans farine. Croustillante à l'extérieur, moelleuse à l'intérieur, nappée de sauce soja.
Préparation
8 min
Cuisson
12 min
Total
20 min
Difficulté
Facile
Portions
2
Valeurs nutritionnelles
305 kcal / portion
Protéines
26g
Lipides
17g
Glucides
12g
Ingrédients
- Œœufs4 pièces
- Ccrevettes décortiquées180 g
- Cchou blanc200 g
- Ooignons verts4 pièces
- Ssauce soja2 cuillères à soupe
- Hhuile de sésame1 cuillère à soupe
- Ggingembre frais1 cuillère à café
Instructions(4 étapes)
Émincer finement le chou et les oignons verts. Râper le gingembre.
4 min
Battre les œufs avec le gingembre râpé. Ajouter le chou émincé et mélanger.
2 min
Faire chauffer l'huile de sésame dans une poêle. Verser la moitié du mélange, disposer les crevettes dessus et cuire 5 minutes par face.
10 min
Répéter pour la seconde galette. Napper de sauce soja, garnir d'oignons verts et servir.
4 min
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Ou télécharger l'app mobile YuzuQuestions fréquentes
Combien de temps faut-il pour préparer Okonomiyaki aux crevettes et chou ?
Il faut 8 minutes de préparation et 12 minutes de cuisson, pour un total de 20 minutes.
Pour combien de personnes est prévue cette recette ?
Okonomiyaki aux crevettes et chou est prévue pour 2 personnes. Vous pouvez adapter les quantités proportionnellement selon le nombre de convives.
Cette recette est-elle difficile à réaliser ?
Cette recette est facile à réaliser, même pour les débutants. Elle demande peu d'étapes et utilise des techniques de base.
Quelles sont les valeurs nutritionnelles de Okonomiyaki aux crevettes et chou ?
Une portion apporte environ 305 calories, 26g de protéines, 17g de lipides, 12g de glucides.
À quel type de régime ou de cuisine cette recette correspond-elle ?
Okonomiyaki aux crevettes et chou est classée dans les catégories suivantes : plat, rapide, healthy, Protéiné, Pauvre en glucides.
Quel équipement est nécessaire pour cette recette ?
Pour préparer Okonomiyaki aux crevettes et chou, vous aurez besoin de : poêle.
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