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Salade de tempeh mariné aux herbes et poivrons
Du tempeh émietté mariné dans une vinaigrette à la moutarde et aux herbes fraîches, accompagné de poivrons croquants et de roquette. Un plat méditerranéen riche en protéines végétales.
Préparation
15 min
Cuisson
0 min
Total
15 min
Difficulté
Facile
Portions
2
Valeurs nutritionnelles
340 kcal / portion
Protéines
24g
Lipides
20g
Glucides
16g
Ingrédients
- Ttempeh250 g
- Ppoivron rouge1 piece
- Rroquette80 g
- Mmoutarde de Dijon1 cuillere a soupe
- Hhuile d'olive2 cuillere a soupe
- Ccitron1 piece
- Ppersil frais15 g
Instructions(3 étapes)
Émietter le tempeh en petits morceaux à la main ou au couteau.
3 min
Préparer la vinaigrette en mélangeant la moutarde, le jus de citron et l'huile d'olive. Verser sur le tempeh et laisser mariner 5 minutes.
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