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Frittata au tempeh et brocoli
Une frittata dorée et épaisse combinant tempeh émietté, brocoli tendre et œufs moelleux. Un plat italien revisité, riche en protéines végétales.
Préparation
8 min
Cuisson
18 min
Total
26 min
Difficulté
Facile
Portions
2
Valeurs nutritionnelles
370 kcal / portion
Protéines
30g
Lipides
24g
Glucides
10g
Ingrédients
- Ooeufs4 pieces
- Ttempeh120 g
- Bbrocoli150 g
- Ooignon1 piece
- Pparmesan râpé30 g
- Hhuile d'olive1 cuillere a soupe
Instructions(4 étapes)
Préchauffer le four à 200°C. Détailler le brocoli en petits fleurons et émincer l'oignon.
3 min
Émietter le tempeh et le faire dorer dans l'huile d'olive avec l'oignon pendant 4 minutes.
4 min
Ajouter les fleurons de brocoli et cuire 3 minutes supplémentaires.
3 min
Battre les œufs avec le parmesan, verser sur les légumes et enfourner 10 minutes jusqu'à ce que la frittata soit prise et dorée.
10 min
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Ou télécharger l'app mobile YuzuQuestions fréquentes
Combien de temps faut-il pour préparer Frittata au tempeh et brocoli ?
Il faut 8 minutes de préparation et 18 minutes de cuisson, pour un total de 26 minutes.
Pour combien de personnes est prévue cette recette ?
Frittata au tempeh et brocoli est prévue pour 2 personnes. Vous pouvez adapter les quantités proportionnellement selon le nombre de convives.
Cette recette est-elle difficile à réaliser ?
Cette recette est facile à réaliser, même pour les débutants. Elle demande peu d'étapes et utilise des techniques de base.
Quelles sont les valeurs nutritionnelles de Frittata au tempeh et brocoli ?
Une portion apporte environ 370 calories, 30g de protéines, 24g de lipides, 10g de glucides.
À quel type de régime ou de cuisine cette recette correspond-elle ?
Frittata au tempeh et brocoli est classée dans les catégories suivantes : plat, rapide, healthy, Protéiné, Pauvre en glucides.
Quel équipement est nécessaire pour cette recette ?
Pour préparer Frittata au tempeh et brocoli, vous aurez besoin de : poele-allant-au-four, four, bol.
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