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Carpaccio de tempeh mariné au pesto et roquette
De fines tranches de tempeh marinées dans un pesto maison de basilic et noix, servies sur un lit de roquette et tomates cerises. Un plat cru italien original et protéiné.
Préparation
15 min
Cuisson
0 min
Total
15 min
Difficulté
Facile
Portions
2
Valeurs nutritionnelles
370 kcal / portion
Protéines
26g
Lipides
24g
Glucides
14g
Ingrédients
- Ttempeh250 g
- Bbasilic frais30 g
- Nnoix30 g
- Rroquette80 g
- Ttomates cerises150 g
- Hhuile d'olive2 cuillere a soupe
- Ccitron1 piece
Instructions(3 étapes)
Mixer le basilic, les noix et l'huile d'olive pour obtenir un pesto grossier.
3 min
Trancher le tempeh très finement. Badigeonner chaque tranche de pesto et laisser mariner 5 minutes.
7 min
Disposer la roquette et les tomates cerises coupées en deux sur les assiettes. Déposer les tranches de tempeh marinées et arroser de jus de citron.
5 min
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Ou télécharger l'app mobile YuzuQuestions fréquentes
Combien de temps faut-il pour préparer Carpaccio de tempeh mariné au pesto et roquette ?
Il faut 15 minutes de préparation et 0 minute de cuisson, pour un total de 15 minutes.
Pour combien de personnes est prévue cette recette ?
Carpaccio de tempeh mariné au pesto et roquette est prévue pour 2 personnes. Vous pouvez adapter les quantités proportionnellement selon le nombre de convives.
Cette recette est-elle difficile à réaliser ?
Cette recette est facile à réaliser, même pour les débutants. Elle demande peu d'étapes et utilise des techniques de base.
Quelles sont les valeurs nutritionnelles de Carpaccio de tempeh mariné au pesto et roquette ?
Une portion apporte environ 370 calories, 26g de protéines, 24g de lipides, 14g de glucides.
À quel type de régime ou de cuisine cette recette correspond-elle ?
Carpaccio de tempeh mariné au pesto et roquette est classée dans les catégories suivantes : plat, rapide, healthy, Protéiné, Pauvre en glucides.
Quel équipement est nécessaire pour cette recette ?
Pour préparer Carpaccio de tempeh mariné au pesto et roquette, vous aurez besoin de : planche a decouper, couteau, mixeur, pinceau de cuisine.
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