Omelette japonaise au tofu et champignons shiitake
Temps
18 min
Difficulté
facile
Ingrédients
6
Budget
~3-5 €
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Valeurs nutritionnelles
Score santé
Bon · /100
310 kcal
par portion
Et dans ton assiette, ça donne quoi ?
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Et toi, ton objectif ?
Etapes
- 1
Couper le tofu en petits dés et émincer les shiitake. Ciseler finement la ciboule.
4 min
- 2
Faire sauter le tofu et les shiitake dans l'huile de sésame avec la sauce soja pendant 4 minutes.
4 min
- 3
Battre les œufs et verser la moitié dans une poêle huilée. Rouler l'omelette à la japonaise en ajoutant le reste progressivement.
4 min
- 4
Garnir l'omelette roulée du mélange tofu-shiitake et parsemer de ciboule. Servir avec la sauce soja restante.
2 min
