Wrap de laitue au tofu mariné et aubergine grillée 

Etapes

1. 1

   Couper le tofu en tranches de 1 cm et l'aubergine en rondelles. Mélanger l'huile d'olive avec les herbes de Provence et badigeonner le tofu et l'aubergine.

   8 min

2. 2

   Griller le tofu et l'aubergine dans une poêle-gril à feu moyen-vif, 4 minutes de chaque côté.

   10 min

3. 3

   Hacher grossièrement les tomates séchées.

   2 min

4. 4

   Disposer dans les feuilles de laitue le tofu grillé, l'aubergine et les tomates séchées. Rouler et servir tiède.

   5 min

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