Gratin asperges & jambon béchamel comté

Name: Gratin asperges & jambon béchamel comté
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 portions
Cuisine: francaise
Ingredients: 800 g asperge blanche; 4 tranches jambon blanc (tranché); 100 g comté (râpé); 400 ml lait entier; 30 g beurre; 25 g farine; sel; poivre

Le gratin de printemps qui réunit toute la famille !

30 min4 pers.440 kcal

ViandeAu four300-450 kcalPauvre en glucidesRiche en lipidesFromageFrançaiseplat

Préparation

10 min

Cuisson

20 min

Total

30 min

Difficulté

Facile

Portions

Valeurs nutritionnelles

440 kcal / portion

Protéines

28g

Lipides

28g

Glucides

18g

Ingrédients

A
asperge blanche
800 g
J
jambon blanc (tranché)
4 tranches
C
comté (râpé)
100 g
L
lait entier
400 ml
B
beurre
30 g
F
farine
25 g
S
sel
P
poivre

Instructions(4 étapes)

Préchaffe le four à 200 °C. Épluche les asperges blanches et cuis-les 8 minutes dans l'eau bouillante salée. Égoutter.

10 min

Prépare la béchamel : fais fondre le beurre, ajoute la farine et cuis 1 minute. Verse le lait chaud progressivement en fouettant. Cuis 3 minutes jusqu'à épaississement. Assaisonne.

6 min

Enroule chaque tranche de jambon autour de 3-4 asperges. Dispose dans un plat à gratin.

3 min

Nape de béchamel, parsème de comté râpé et enfourne 12-15 minutes jusqu'à dorure. Sers bien chaud.

14 min

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Questions fréquentes

Combien de temps faut-il pour préparer Gratin asperges & jambon béchamel comté ?

Il faut 10 minutes de préparation et 20 minutes de cuisson, pour un total de 30 minutes.

Pour combien de personnes est prévue cette recette ?

Gratin asperges & jambon béchamel comté est prévue pour 4 personnes. Vous pouvez adapter les quantités proportionnellement selon le nombre de convives.

Cette recette est-elle difficile à réaliser ?

Cette recette est facile à réaliser, même pour les débutants. Elle demande peu d'étapes et utilise des techniques de base.

Quelles sont les valeurs nutritionnelles de Gratin asperges & jambon béchamel comté ?

Une portion apporte environ 440 calories, 28g de protéines, 28g de lipides, 18g de glucides.

À quel type de régime ou de cuisine cette recette correspond-elle ?

Gratin asperges & jambon béchamel comté est classée dans les catégories suivantes : Viande, Au four, 300-450 kcal, Pauvre en glucides, Riche en lipides.