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Tartare de champignons shiitake au sésame et avocat
Des champignons shiitake finement hachés et marinés dans du tamari et de l'huile de sésame, servis sur un lit d'avocat crémeux avec des graines de sésame torréfiées. Un tartare japonais umami et protéiné.
Préparation
15 min
Cuisson
0 min
Total
15 min
Difficulté
Facile
Portions
2
Valeurs nutritionnelles
320 kcal / portion
Protéines
22g
Lipides
22g
Glucides
14g
Ingrédients
- Cchampignons shiitake300 g
- Aavocat1 piece
- Ttamari2 cuillere a soupe
- Hhuile de sesame1 cuillere a soupe
- Ggraines de sesame15 g
- Cconcombre1 piece
- Ggingembre frais10 g
Instructions(3 étapes)
Hacher finement les champignons shiitake au couteau. Râper le gingembre frais.
5 min
Mélanger les champignons avec le tamari, l'huile de sésame et le gingembre. Laisser mariner 5 minutes.
5 min
Couper l'avocat en dés et le concombre en petits cubes. Dresser le tartare en cercle, garnir de graines de sésame torréfiées.
5 min
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Ou télécharger l'app mobile YuzuQuestions fréquentes
Combien de temps faut-il pour préparer Tartare de champignons shiitake au sésame et avocat ?
Il faut 15 minutes de préparation et 0 minute de cuisson, pour un total de 15 minutes.
Pour combien de personnes est prévue cette recette ?
Tartare de champignons shiitake au sésame et avocat est prévue pour 2 personnes. Vous pouvez adapter les quantités proportionnellement selon le nombre de convives.
Cette recette est-elle difficile à réaliser ?
Cette recette est facile à réaliser, même pour les débutants. Elle demande peu d'étapes et utilise des techniques de base.
Quelles sont les valeurs nutritionnelles de Tartare de champignons shiitake au sésame et avocat ?
Une portion apporte environ 320 calories, 22g de protéines, 22g de lipides, 14g de glucides.
À quel type de régime ou de cuisine cette recette correspond-elle ?
Tartare de champignons shiitake au sésame et avocat est classée dans les catégories suivantes : plat, rapide, healthy, Protéiné, Pauvre en glucides.
Quel équipement est nécessaire pour cette recette ?
Pour préparer Tartare de champignons shiitake au sésame et avocat, vous aurez besoin de : planche a decouper, couteau, cercle de présentation.
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