Wrap de chou frisé au tempeh BBQ et coleslaw léger

Name: Wrap de chou frisé au tempeh BBQ et coleslaw léger
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2 portions
Cuisine: Américaine
Ingredients: 250 g tempeh; 6 feuilles chou frisé; 1 pièce carotte; 100 g chou blanc; 1 c. à café paprika fumé; 1 c. à soupe vinaigre de cidre; 2 c. à soupe sauce tomate

Temps

20 min

Difficulté

facile

Ingrédients

Budget

~3-5 €

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Valeurs nutritionnelles

Score santé

Excellent · /100

330 kcal

par portion

26 gProtéines

16 gLipides

22 gGlucides

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Etapes

1
Émietter le tempeh à la fourchette. Râper la carotte et émincer le chou blanc finement.
5 min
2
Mélanger le chou blanc râpé et la carotte avec le vinaigre de cidre pour un coleslaw léger. Réserver.
2 min
3
Faire revenir le tempeh émietté dans une poêle à sec à feu vif pendant 5 minutes. Ajouter la sauce tomate et le paprika fumé, cuire 3 minutes en mélangeant.
8 min
4
Blanchir les feuilles de chou frisé 30 secondes. Garnir de tempeh BBQ et de coleslaw, rouler et servir.
5 min