Recettes riches en protéines
Que vous soyez sportif, en prise de masse ou simplement soucieux de votre apport protéique, nos recettes riches en protéines vous aident à atteindre vos objectifs nutritionnels sans sacrifier le goût.
100 recettes trouvées
Une idée en tête, pas encore de recette ?
Envoie une photo de ton assiette à Calerys sur WhatsApp : calories et macros de ta vraie portion, en quelques secondes, quel que soit le plat.
Gratuit · Sans inscription · Réponse en quelques secondes
Ajiaco Bogotano
Soupe généreuse colombienne avec trois variétés de pommes de terre, maïs, poitrine de boeuf et crème fraîche. Réconfortante et authentique.
Kalua Pork avec Riz Garni
Porc lentement braisé à l'hawaïenne avec sauce teriyaki, servi sur riz blanc avec ananas et haricots verts. Succulent et savoureux.
Nihari
Un ragoût pakistanais riche et savoureux préparé avec de l'agneau tendre cuit lentement avec des épices et servi avec du pain flatbread.
Satay Daging
Des brochettes de boeuf marinées aux épices, grillées et servies avec une sauce cacahuète riche. C'est un mets classique de la cuisine malaisienne.
Curry de Poisson Sri-Lankais
Un curry sri-lankais authentique préparé avec du poisson blanc, des épices torréfiées et du lait de coco pour un goût riche et complexe.
Rendang Daging
Un curry riche et savoureux à base de boeuf braisé dans une pâte de coco et d'épices. C'est un plat emblématique de la cuisine indonésienne.
Khoresht Fesenjan
Un ragoût iranien riche aux grenades et noix, préparé avec du canard tendre pour un contraste sucré-amer délicieux. C'est un plat festif traditionnel.
Pepper Soup
Soupe nigériane épicée à base de bœuf, piments et épices, servie chaude et réconfortante. Un premier plat savoureux et réchauffant.
Thieboudienne
Riz sénégalais parfumé cuit avec du poisson fumé, légumes variés et sauce tomate épicée. Le plat national du Sénégal, savoureux et copieux.
Adobo au Porc
Ragoût philippin savoureux où le porc braise dans une sauce sombre à base de vinaigre, sauce soja et ail. Servi sur riz blanc moelleux.
Buffalo Wings
Ailes de volaille croustillantes enrobées d'une sauce piquante aux piments et vinaigre, servies avec sauce ranch crémeuse.
Tajine de Poulet aux Abricots
Plat marocain mythique combinant poulet tendre, abricots secs, oignons et épices comme la cannelle et le gingembre dans un tajine traditionnel.
Burger Signature
Hamburger gourmand américain avec steak de boeuf juteux, fromage fondu, lard croustillant, tomate, laitue et sauce spéciale maison.
Coq au Vin
Un classique français où la dinde braisée devient tendre et savoureuse dans un vin rouge riche, accompagnée de champignons et de petits oignons.
Kibbeh
Spécialité libanaise de boulettes de viande hachée mélangée à du boulgour et des épices, frites jusqu'à dorure croustillante.
Osso Buco
Jarrets de veau braisés à l'italienne avec tomates, céleri et carotte, servis avec du gremolata pour une saveur fraîche et pénétrante.
Tacos de Carnitas Porc Effiloché
Porc lentement mijoté aux épices mexicaines, effiloché et servi en tacos avec oignon frais et cilantro.
Tikka Agneau aux Épices
Brochettes d'agneau marinées dans le yaourt épicé et grillées, saveur authentique indienne fumée.
Donburi au Bœuf et Œuf
Un bol de riz japonais garni de bœuf caramélisé, oignons tendres et œuf coulant, sauce mirin succulente.
Enchiladas Verdes aux Crevettes
Tortillas de maïs roulées de crevettes dans sauce verte tomatillo crème, recette authentique mexicaine.
Crevettes Enragées Sichuan
Crevettes sautées sauce pimentée Sichuan, piment du Sichuan tingly, ail et piment rouge intense.
Canard aux Noix de Cajou à la Chinoise
Canard tendre sauté aux noix de cajou croustillantes, sauce soja-miel épicée, saveur umami authentique.
Bánh Mì Cá Hồi
Sandwich vietnamien croustillant garni de saumon grillé, pickles de carottes et daikon, mayonnaise et sauce sriracha.
Arroz de Marisco à Portuguesa
Riz côtier portugais avec crevettes, moules et palourdes dans un bouillon savoureux aux tomates et vin blanc.
Köttbullar aux Airelles
Boulettes de bœuf suédoises servies avec sauce crème, airelles rouges et accompagnées de betteraves et pommes de terre.
Bulgogi
Lanières de bœuf marinées à la sauce soja, sucre et ail, grillées et servies avec riz et légumes sautés.
Gravlax Scandinave
Saumon gravé aux baies de genièvre, aneth et whisky, servi avec pain de seigle croustillant et crème sure.
Kebab d'Agneau aux Épices
Brochettes d'agneau marinées aux épices turques, servies avec pain pita chaud et sauce au yaourt à la menthe.
Gumbo aux crevettes et saucisse andouille
Un classique cajun riche et savoureux avec crevettes, saucisse épicée et okra sur un lit de riz blanc moelleux.
Blackened Catfish - Poisson-chat noirci à la cajun
Filet de poisson-chat recouvert d'un mélange d'épices cajun et sauté à la poêle pour une croûte croustillante et un intérieur moelleux.
Milanesa Argentina
Une escalope fine panée dorée à la poêle, servie avec du riz blanc, une salade verte et des citrons frais.
Sosaties - Brochettes de Porc Sud-Africaines
Des cubes de porc marinés dans une sauce épicée sucrée-salée, enfilés avec des abricots secs et grillés - l'apéritif incontournable sud-africain.
Bobotie Sud-Africain
Un plat à base d'agneau haché, raisins secs et épices, recouvert d'une croûte d'oeufs dorée - spécialité sud-africaine influencée par la cuisine des épices.
Kofta d'Agneau Égyptienne avec Sauce Tahini
Des boulettes d'agneau épicées avec persil frais et oignon, servies avec une sauce tahini crémeuse et un riz blanc aux herbes.
Feijoada à Brasileira
Un ragoût traditionnel brésilien de haricots noirs mijoté avec du porc et du boeuf, servi avec du riz et de la farofa.
Chimichurri Argentina avec Boeuf Grillé
Des brochettes de boeuf marinées et grillées, servies avec une sauce chimichurri verte fraîche et piquante, accompagnées de patates douces rôties.
Poke Bowl Hawaïen au Thon
Bowl traditionnelle hawaïenne avec dés de thon cru mariné dans une sauce soja-gingembre, servi sur un lit de riz blanc avec légumes frais et graines de sésame.
Ajiaco Colombiano
Soupe traditionnelle colombienne riche au bœuf, pommes de terre variées et maïs. Accompagnée de riz, crème fraîche et avocats frais.
Ropa Vieja
Effiloché de bœuf braisé à la cubaine, mijoté dans une sauce tomate épicée avec poivrons et oignons. Servi traditionnellement avec du riz blanc et des haricots noirs.
Bandeja Paisa
Plateau colombien festif garni de riz, haricots rouges, bœuf, porc, œufs et plantains frits. Un repas complet et copieux représentant la gastronomie régionale.
Lomo Saltado
Sauté de bœuf péruvien aux oignons, tomates et frites, assaisonné de sauce soja et vinaigre. Un classique riche en saveurs umami et acidité.
Kalua Pork avec Patates Douces
Porc succulemment braisé à la hawaïenne, enveloppé dans des feuilles de bananier et cuit lentement. Servi avec des patates douces rôties et riz.
Khoresht Fesenjan
Ragoût iranien raffiné à base de pommes de grenade aigres et noix broyées avec canard, sucré-acidulé et délicatement épicé.
Lamprais
Rouleau de riz sucré enrobé de feuille de bananier avec curry d'agneau épicé, spécialité sri-lankaise festive.
Laksa Penang
Soupe riche malaisienne à base de nouilles de riz, servie avec crevettes, poisson et une sauce épicée à la noix de coco.
Nihari
Ragoût lent pakistanais riche avec bœuf tendre, épices complexes et sauce veloutée, servi avec pain naan traditionnel.
Rendang Daging
Curry rouge riche de bœuf braisé lentement dans une pâte de noix de coco et d'épices indonésiennes. Un classique indonésien aux saveurs profondes et envoûtantes.
Doro Wat (Ragoût d'Agneau Éthiopien)
Un ragoût riche et épicé d'agneau cuit lentement avec des oignons, du gingembre et des épices berbérées. Servi traditionnel avec injera.
Adobo de Porc aux Œufs Philippin
Un classique philippin savoureux : du porc braisé dans une sauce sombre à base de vinaigre et sauce soja, servi sur du riz blanc.
Thieboudienne (Riz au Poisson Sénégalais)
Le plat national sénégalais : du poisson blanc épicé cuit avec du riz et des légumes colorés dans un bouillon savoureux.
Jollof Rice à la Tomate Nigériane
Le célèbre riz rouge nigérian, cuit dans une sauce tomate riche et épicée, garni de lanières de dinde grillée.
Suya (Brochettes Épicées Nigérianes)
Des brochettes de boeuf magret marinées dans une poudre d'arachide épicée, grillées et servies avec oignons et tomates.
Mafé aux Cacahuètes et Boeuf
Un ragoût sénégalais onctueux à base de sauce d'arachide naturelle avec du boeuf tendre et des légumes de saison.
Buffalo Chicken Wings
Les ailes croustillantes américaines enrobées de sauce piquante aux piments, servies avec sauce ranch crémeuse pour tremper.
Chermoula de Poisson Blanc
Filets de poisson blanc marinés et cuits dans la sauce verte marocaine aux herbes fraîches, ail et épices, servis avec patates douces rôties.
Bouillabaisse Provençale
La célèbre soupe de poisson méditerranéenne garnie de croûtons, rouille et fromage râpé pour un festin provençal.
Osso Buco alla Milanese
Jarrets de veau braisés lentement dans un vin blanc savoureux avec tomates et légumes, servis avec du risotto crémeux.
Coq au Vin
Un classique français incontournable : du canard braisé dans un vin rouge riche avec champignons, lardons et petits oignons grelots.
Tajine d'Agneau aux Abricots
Le mariage classique marocain d'agneau tendre aux fruits secs sucrés, épices chaudes et amandes grillées dans un tajine authentique.
Okonomiyaki aux Crevettes
Crêpe japonaise épaisse aux crevettes, chou et sauce spéciale, garnie de mayo épicée et algues torréfiées.
Kung Pao au Porc et Cacahuètes
Sauté de porc avec cacahuètes, poivrons et sauce relevée aux piments séchés, servie sur du riz blanc.
Enchiladas Vertes au Canard Confit
Tortillas de maïs roulées avec du canard confit effiloché, nappées d'une sauce verte crémeuse aux tomatillos et chiles poblano.
Curry de Boeuf aux Épinards et Patate Douce
Curry indien riche et savoureux avec boeuf fondant, épinards tendres et cubes de patate douce dans une sauce onctueuse au yaourt.
Pad Thai aux Crevettes
Nouilles de riz sautées avec crevettes, germes de soja, arachides concassées et sauce tamarind-sauce poisson équilibrée.
Donburi de Boeuf et Œuf
Un bol de riz garni de bœuf mariné, d'oignons caramélisés et d'un œuf coulant, recouvert d'une sauce sucrée-salée typiquement japonaise.
Schweinshaxe Bavaroise et Sauce aux Champignons
Une jarret de porc allemand rôti croustillant, accompagné d'une sauce aux champignons des bois et servi avec des knödel de pommes de terre.
Tajine d'Agneau aux Abricots Secs
Un tajine traditionnel algérien mêlant viande tendre, fruits secs sucrés et épices réchauffantes, servi sur un lit de semoule moelleuse.
Paella Valenciana au Canard
Le plat emblématique espagnol avec riz rond cuit au bouillon, canard confit et légumes, présenté dans une paellera traditionnelle.
Moussaka Grecque aux Aubergines
Le classique grec composé d'aubergines en couches, sauce bolognaise généreuse et béchamel crémeuse gratinée au four.
Smørrebrød au Thon
Tartine ouverte danoise garnie de thon, oignon rouge, œuf poché et câpres. Un snack nordique riche et savoureux.
Bulgogi Équin
Viande de cheval marinée aux saveurs coréennes sucrées-salées, servie sur laitue. Un mets délicatesse traditionnelle coréenne.
Adana Kebab aux Pois Chiches
Brochettes de viande d'agneau épicées à l'anatolienne, servies avec purée de pois chiches et pain turc. Un classique turc savoureux.
Arroz de Marisco
Riz à base de bouillon de fruits de mer garni de crevettes, moules et pétoncles. Un plat de fête portugais savoureux.
Gravlax Scandinave
Saumon cru mariné à l'aneth et à la betterave, servi avec pain de seigle. Un classique nordique élégant.
Jambalaya au Porc Cajun
Un riz épicé cuisé en une seule poêle avec du porc, des crevettes, des tomates et des épices cajun authentiques.
Gumbo au Poisson Catfish
Un classique cajun avec du poisson-chat, des okras et une sauce roux brune profonde, servi sur du riz blanc.
Feijoada
Le plat national brésilien : un ragoût riche de haricots noirs, boeuf et porc servi avec du riz blanc et des accompagnements.
Milanesa de Ternera
Escalope fine de veau panée et frite, accompagnée de citron et de riz aux œufs à l'argentine.
Bobotie
Le plat national sud-africain : hachis de mouton épicé avec une croûte dorée à l'œuf, servi avec du riz blanc et bananes plantain.
Langouste à la Mode Caribéenne
Langouste rôtie au four avec épices créoles, noix de coco et sauce au rhum. Un plat caribéen exotique et impressionnant.
Lomo Saltado
Bœuf sauté avec tomates, oignons et pommes de terre frites, assaisonné avec sauce soja et vinaigre. Un plat péruvien savoureux et réconfortant.
Poke Bowl Hawaïen au Thon
Bol hawaïen avec thon cru mariné au soja et gingembre, servi sur du riz et garni d'avocat et d'algues. Un plat frais et savoureux.
Ropa Vieja
Bœuf effiloché cuit lentement avec des poivrons, tomates et épices cubaines. Un plat cubain savoureux aux saveurs douces et épicées.
Picadillo Cubain
Hachis de porc savoureux avec raisins secs, câpres et épices créoles, servi sur du riz blanc. Un plat cubain authentique et délicieux.
Lamprais
Spécialité sri-lankaise complexe : chair de boeuf épicée enrobée dans un mélange de riz au safran et d'œuf, puis frite jusqu'à dorage croustillant.
Baghali Polo Avec Crevettes
Riz iranien parfumé aux cardamomes entrelacé de fèves vertes et aneth frais, garni de crevettes sautées épicées pour une élégance raffinée.
Biryani Agneau Karachi
Plat royal pakistanais combinant agneau tendre braisé dans des épices complexes, superposé avec du riz parfumé basmati et cuit à la vapeur dans une cocotte hermétiquement fermée.
Rendang Daging
Curry rouge indonésien riche et épicé, où la viande de bœuf est lentement braisée dans une sauce coconut-épices intense jusqu'à caramélisation.
Chapli Kebab
Galettes épicées pakistanaises à base de viande hachée, pommes de terre et herbes fraîches, poêlées jusqu'à croûte dorée et servies avec sauce à la menthe.
Fesenjan Grenade Pommes
Ragoût royal iranien sucré-épicé où le canard ou le poisson est braisé dans une sauce riche de grenade concentrée et pâte de noix, accompagné de pommes caramélisées.
Sinigang
Un bouillon acidulé philippin aux côtes de porc, radis blanc, épinards et haricots, parfumé avec des feuilles de tamarind pour une saveur unique.
Doro Wat
Un ragoût éthiopien riche et savoureux préparé avec du boeuf, des œufs durs, des oignons caramélisés et des épices traditionnelles.
Thiéboudienne
Le plat national sénégalais : un riz savoureux cuit avec du poisson, des légumes et des épices, dans un bouillon riche et parfumé.
Pulled Pork Sandwich
Du porc effiloché cuit lentement avec sauce BBQ épicée, servi dans un pain brioché moelleux avec coleslaw croquante.
Kébab d'Agneau Libanais
Des brochettes d'agneau marinées aux épices moyen-orientales, servies avec du pain pita, tomates, oignons et sauce tahini-citron.
Tagine de Boeuf aux Abricots
Un plat marocain savoureux où le boeuf est cuit lentement avec abricots secs, amandes et épices, servi sur un lit de couscous de millet.
Coq au Vin
Un classique français préparé avec du canard braisé dans un vin rouge riche, accompagné de champignons et d'oignons grelots.
Osso Buco
Un plat italien d'agneau braisé au vin blanc avec légumes, servi avec une gremolata citron-ail-persil.
Pastilla aux Fruits de Mer
Une pastilla marocaine fourrée à la crevette et poisson blanc, épices douces et amandes, enveloppée de pâte phyllo croustillante et saupoudrée de sucre-cannelle.
Carne Asada Tacos avec Salsa Mango
Des tacos garnis de boeuf mariné et grillé, servis avec une salsa fraîche à la mangue et oignon pour une explosion de saveurs.
Questions fréquentes
Combien de protéines faut-il manger par jour ?
L'apport recommandé est de 0.8g par kg de poids corporel pour un adulte sédentaire. Pour les sportifs, cet apport peut monter à 1.2-2g par kg selon l'intensité de l'entraînement et les objectifs.
Quels sont les aliments les plus riches en protéines ?
Le poulet (31g/100g), le thon (30g/100g), les lentilles (25g/100g cuites), les œufs (13g/100g), le tofu (15g/100g) et le fromage blanc (7g/100g) sont parmi les plus riches en protéines.
Catégories similaires
Envie de découvrir plus de recettes ?
YUZU vous propose des recettes personnalisées selon vos goûts et vos ingrédients. Swipez, matchez, cuisinez — c'est gratuit.