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Moussaka Grecque aux Aubergines
Le classique grec composé d'aubergines en couches, sauce bolognaise généreuse et béchamel crémeuse gratinée au four.
Préparation
25 min
Cuisson
50 min
Total
75 min
Difficulté
Moyen
Portions
6
Valeurs nutritionnelles
480 kcal / portion
Protéines
28g
Lipides
26g
Glucides
35g
Ingrédients
- AAubergines6 pièce
- VViande de boeuf hachée500 g
- TTomates en conserve400 g
- OOignon jaune2 pièce
- AAil3 gousse
- CCannelle1 cuillère à café
- OOrigan1 cuillère à café
- BBeurre60 g
- F
Instructions(8 étapes)
Trancher les aubergines en lamelles épaisses, saler et laisser reposer 15 minutes. Éponger.
15 min
Faire dorer les aubergines à l'huile d'olive en plusieurs fournées. Réserver sur du papier absorbant.
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