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Satay Daging
Des brochettes de boeuf marinées aux épices, grillées et servies avec une sauce cacahuète riche. C'est un mets classique de la cuisine malaisienne.
Préparation
15 min
Cuisson
12 min
Total
27 min
Difficulté
Facile
Portions
4
Valeurs nutritionnelles
320 kcal / portion
Protéines
26g
Lipides
22g
Glucides
6g
Ingrédients
- BBoeuf à brochettes500 g
- CCurcuma1 cuillère à café
- CCoriandre moulue1 cuillère à café
- CCumin1 cuillère à café
- LLait de coco100 ml
- AAil4 gousse
- GGingembre frais1 cuillère à soupe
- CCacahuètes moulues200 g
- S
Instructions(5 étapes)
Préparer la marinade en mélangeant les épices, l'ail haché, le gingembre, le lait de coco et l'huile.
2 min
Couper le boeuf en cubes, les mettre dans la marinade et laisser reposer 10 minutes.
10 min
Enfiler la viande sur des brochettes en bois préalablement trempées.
3 min
Faire cuire les brochettes au grill ou à la poêle 8-10 minutes en les retournant.
9 min
Préparer la sauce cacahuète en mélangeant les cacahuètes, la sauce soja, le sucre et le jus de citron vert.
3 min
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Ou télécharger l'app mobile YuzuQuestions fréquentes
Combien de temps faut-il pour préparer Satay Daging ?
Il faut 15 minutes de préparation et 12 minutes de cuisson, pour un total de 27 minutes.
Pour combien de personnes est prévue cette recette ?
Satay Daging est prévue pour 4 personnes. Vous pouvez adapter les quantités proportionnellement selon le nombre de convives.
Cette recette est-elle difficile à réaliser ?
Cette recette est facile à réaliser, même pour les débutants. Elle demande peu d'étapes et utilise des techniques de base.
Quelles sont les valeurs nutritionnelles de Satay Daging ?
Une portion apporte environ 320 calories, 26g de protéines, 22g de lipides, 6g de glucides.
À quel type de régime ou de cuisine cette recette correspond-elle ?
Satay Daging est classée dans les catégories suivantes : Apéro, Cétogène, healthy, Indice glycémique bas, Malaisienne.
Quel équipement est nécessaire pour cette recette ?
Pour préparer Satay Daging, vous aurez besoin de : Brochettes, Bol, Grill, Couteau, Cuillère.
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