Sinigang

Name: Sinigang
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 5 portions
Cuisine: philippine
Ingredients: 700 g Côtes de porc; 300 g Radis blanc daikon; 200 g Patate douce; 150 g Haricots verts; 100 g Épinards; 150 g Oignon; 4 gousse Ail; 25 g Gingembre frais; 30 g Feuilles de tamarind; 1200 ml Eau; 30 ml Sauce de soja; 5 g Sel; 3 g Poivre noir

Un bouillon acidulé philippin aux côtes de porc, radis blanc, épinards et haricots, parfumé avec des feuilles de tamarind pour une saveur unique.

60 min5 pers.320 kcal

healthyhiverPhilippineplatProtéinéRiche en fibresSans glutenSans lactose

Préparation

20 min

Cuisson

40 min

Total

60 min

Difficulté

Facile

Portions

Valeurs nutritionnelles

320 kcal / portion

Protéines

26g

Lipides

14g

Glucides

24g

Ingrédients

C
Côtes de porc
700 g
R
Radis blanc daikon
300 g
P
Patate douce
200 g
H
Haricots verts
150 g
É
Épinards
100 g
O
Oignon
150 g
A
Ail
4 gousse
G
Gingembre frais
25 g
F

Instructions(6 étapes)

Blanchir les côtes de porc 5 minutes, égoutter et rincer.

5 min

Faire revenir ail et gingembre dans de l'huile 2 minutes.

+ 4 autres étapes

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