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Moyen

35 min

Enchiladas Verdes aux Crevettes

Name: Enchiladas Verdes aux Crevettes
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 3 portions
Cuisine: mexicaine
Ingredients: 350 g Crevettes; 9 pièce Tortillas maïs; 400 g Tomatillos; 150 ml Crème fraîche; 1 pièce Oignon blanc; 20 g Cilantro frais; 2 pièce Piment jalapeño; 2 gousses Ail; 150 g Fromage frais; 2 cuillères à soupe Huile d'olive; 5 g Sel; 1 pièce Citron vert

Tortillas de maïs roulées de crevettes dans sauce verte tomatillo crème, recette authentique mexicaine.

35 min3 pers.420 kcal

classiqueMexicainePauvre en sucreplatProtéinéAu fourÉpicéAcide / Acidulé

Préparation

15 min

Cuisson

20 min

Total

35 min

Difficulté

Moyen

Portions

Valeurs nutritionnelles

420 kcal / portion

Protéines

28g

Lipides

18g

Glucides

38g

Ingrédients

C
Crevettes
350 g
T
Tortillas maïs
9 pièce
T
Tomatillos
400 g
C
Crème fraîche
150 ml
O
Oignon blanc
1 pièce
C
Cilantro frais
20 g
P
Piment jalapeño
2 pièce
A
Ail
2 gousses
F

Instructions(6 étapes)

Préparer la sauce : blender tomatillos, jalapeños, oignon blanc, cilantro et ail crus.

3 min

Chauffer l'huile dans une casserole, verser la sauce blendée et cuire 5 minutes. Ajouter crème fraîche et sel.

5 min

Cuire les crevettes à la poêle 4 minutes. Presser citron vert et assaisonner.

4 min

Tremper chaque tortilla dans la sauce verte, remplir de crevettes et fromage frais.

3 min

Rouler et placer dans un plat beurré, couvrir de sauce verte restante.

3 min

Cuire au four à 180°C pendant 12 minutes. Servir chaud.

12 min

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Questions fréquentes

Combien de temps faut-il pour préparer Enchiladas Verdes aux Crevettes ?

Il faut 15 minutes de préparation et 20 minutes de cuisson, pour un total de 35 minutes.

Pour combien de personnes est prévue cette recette ?

Enchiladas Verdes aux Crevettes est prévue pour 3 personnes. Vous pouvez adapter les quantités proportionnellement selon le nombre de convives.

Cette recette est-elle difficile à réaliser ?

Cette recette est de niveau moyen. Elle demande un peu de pratique mais reste accessible si vous suivez les étapes.

Quelles sont les valeurs nutritionnelles de Enchiladas Verdes aux Crevettes ?

Une portion apporte environ 420 calories, 28g de protéines, 18g de lipides, 38g de glucides.

À quel type de régime ou de cuisine cette recette correspond-elle ?

Enchiladas Verdes aux Crevettes est classée dans les catégories suivantes : classique, Mexicaine, Pauvre en sucre, plat, Protéiné.

Quel équipement est nécessaire pour cette recette ?

Pour préparer Enchiladas Verdes aux Crevettes, vous aurez besoin de : casserole, poêle, blender, plat à gratin, four.

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