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Adobo au Porc
Ragoût philippin savoureux où le porc braise dans une sauce sombre à base de vinaigre, sauce soja et ail. Servi sur riz blanc moelleux.
Préparation
15 min
Cuisson
45 min
Total
60 min
Difficulté
Facile
Portions
4
Valeurs nutritionnelles
480 kcal / portion
Protéines
32g
Lipides
26g
Glucides
40g
Ingrédients
- PPorc (épaule)700 g
- VVinaigre blanc150 ml
- SSauce soja100 ml
- AAil8 gousses
- OOignon2 pièce
- LLaurier3 feuille
- GGrains de poivre1 cuillère à café
- HHuile d'arachide3 cuillères à soupe
- E
Instructions(6 étapes)
Découper le porc en cubes de 4 cm.
10 min
Chauffer l'huile et faire dorer le porc de tous les côtés.
8 min
Ajouter oignon et ail, cuire 2 minutes.
2 min
Verser vinaigre, sauce soja, eau et épices.
2 min
Couvrir et mijoter 35 minutes jusqu'à tendreté du porc.
35 min
Servir avec riz blanc.
Retrouvez les étapes complètes de « Adobo au Porc » dans l'application
Ou télécharger l'app mobile YuzuQuestions fréquentes
Combien de temps faut-il pour préparer Adobo au Porc ?
Il faut 15 minutes de préparation et 45 minutes de cuisson, pour un total de 1 heure.
Pour combien de personnes est prévue cette recette ?
Adobo au Porc est prévue pour 4 personnes. Vous pouvez adapter les quantités proportionnellement selon le nombre de convives.
Cette recette est-elle difficile à réaliser ?
Cette recette est facile à réaliser, même pour les débutants. Elle demande peu d'étapes et utilise des techniques de base.
Quelles sont les valeurs nutritionnelles de Adobo au Porc ?
Une portion apporte environ 480 calories, 32g de protéines, 26g de lipides, 40g de glucides.
À quel type de régime ou de cuisine cette recette correspond-elle ?
Adobo au Porc est classée dans les catégories suivantes : hiver, Philippine, plat, Protéiné, Sans lactose.
Quel équipement est nécessaire pour cette recette ?
Pour préparer Adobo au Porc, vous aurez besoin de : casserole, couteau, planche à découper, cuillère en bois, cuiseur à riz.
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