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Curry de Lentilles & Carottes
Un curry asiatique savoureux et relevé avec lentilles, carottes et épinards. Facile à préparer et très gourmand avec le lait de coco et les épices.
Préparation
10 min
Cuisson
25 min
Total
35 min
Difficulté
Facile
Portions
4
Valeurs nutritionnelles
280 kcal / portion
Protéines
18g
Lipides
11g
Glucides
28g
Ingrédients
- LLentilles corail200 g
- CCarottes3 pièce
- ÉÉpinards frais100 g
- EEau400 ml
- LLait de coco200 ml
- PPâte de curry rouge2 cuillère à soupe
- HHuile d'olive1.5 cuillère à soupe
- SSel1 cuillère à café
- P
Instructions(7 étapes)
Éplucher et couper les carottes en bâtonnets
5 min
Faire chauffer l'huile dans la casserole, ajouter la pâte de curry et faire chauffer 1 minute en mélangeant
1 min
Ajouter les carottes et faire revenir 2 minutes
2 min
Verser l'eau et le lait de coco, ajouter les lentilles corail et mélanger
1 min
Porter à ébullition puis réduire le feu et laisser mijoter 18 minutes
18 min
Ajouter les épinards, cuire 2 minutes, saler et poivrer à votre goût
2 min
Servir avec du riz blanc ou des pâtes
Retrouvez les étapes complètes de « Curry de Lentilles & Carottes » dans l'application
Ou télécharger l'app mobile YuzuQuestions fréquentes
Combien de temps faut-il pour préparer Curry de Lentilles & Carottes ?
Il faut 10 minutes de préparation et 25 minutes de cuisson, pour un total de 35 minutes.
Pour combien de personnes est prévue cette recette ?
Curry de Lentilles & Carottes est prévue pour 4 personnes. Vous pouvez adapter les quantités proportionnellement selon le nombre de convives.
Cette recette est-elle difficile à réaliser ?
Cette recette est facile à réaliser, même pour les débutants. Elle demande peu d'étapes et utilise des techniques de base.
Quelles sont les valeurs nutritionnelles de Curry de Lentilles & Carottes ?
Une portion apporte environ 280 calories, 18g de protéines, 11g de lipides, 28g de glucides.
À quel type de régime ou de cuisine cette recette correspond-elle ?
Curry de Lentilles & Carottes est classée dans les catégories suivantes : classique, Comfort food, healthy, plat, Riche en fibres.
Quel équipement est nécessaire pour cette recette ?
Pour préparer Curry de Lentilles & Carottes, vous aurez besoin de : casserole, couteau.
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