Adobo de Porc aux Œufs Philippin

Name: Adobo de Porc aux Œufs Philippin
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 4 portions
Cuisine: Philippine
Ingredients: 700 g Épaule de porc coupée en dés; 4 pièce Œufs durs; 250 g Riz blanc; 1 pièce Oignon blanc; 6 gousses Ail; 100 ml Vinaigre blanc; 4 cuillères à soupe Sauce soja; 400 ml Eau; 2 pièce Feuilles de laurier; 1 cuillère à café Grains de poivre noir; 2 cuillères à soupe Huile végétale; 0.5 cuillère à café Sel

Temps

45 min

Difficulté

facile

Ingrédients

Budget

~9-13 €

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Valeurs nutritionnelles

Score santé

Moyen · /100

480 kcal

par portion

40 gProtéines

24 gLipides

28 gGlucides

Tes vraies valeurs, pas la théorie

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4pers.

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Et toi, ton objectif ?

Etapes

1
Faire cuire le riz séparément selon le paquet
20 min
2
Hacher l'oignon et l'ail finement
3 min
3
Chauffer l'huile et dorer le porc 5 minutes de tous les côtés
5 min
4
Retirer le porc, faire revenir l'oignon et l'ail 2 minutes
2 min
5
Verser le vinaigre et gratter le fond pour récupérer les sucs
2 min
6
Remettre le porc, ajouter la sauce soja, l'eau, les feuilles de laurier et le poivre
1 min
7
Laisser mijoter 20 minutes à couvert
20 min
8
Ajouter les œufs durs écalés et laisser cuire encore 5 minutes
5 min
9
Servir sur le riz avec la sauce riche
1 min