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Facile

45 min

Adobo de Porc aux Œufs Philippin

Name: Adobo de Porc aux Œufs Philippin
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 4 portions
Cuisine: philippine
Ingredients: 700 g Épaule de porc coupée en dés; 4 pièce Œufs durs; 250 g Riz blanc; 1 pièce Oignon blanc; 6 gousses Ail; 100 ml Vinaigre blanc; 4 cuillères à soupe Sauce soja; 400 ml Eau; 2 pièce Feuilles de laurier; 1 cuillère à café Grains de poivre noir; 2 cuillères à soupe Huile végétale; 0.5 cuillère à café Sel

Un classique philippin savoureux : du porc braisé dans une sauce sombre à base de vinaigre et sauce soja, servi sur du riz blanc.

45 min4 pers.480 kcal

PhilippineplatProtéinéRiche en fibresSans lactoseViandeMijotéWok / Sauté

Préparation

10 min

Cuisson

35 min

Total

45 min

Difficulté

Facile

Portions

Valeurs nutritionnelles

480 kcal / portion

Protéines

40g

Lipides

24g

Glucides

28g

Ingrédients

É
Épaule de porc coupée en dés
700 g
Œ
Œufs durs
4 pièce
R
Riz blanc
250 g
O
Oignon blanc
1 pièce
A
Ail
6 gousses
V
Vinaigre blanc
100 ml
S
Sauce soja
4 cuillères à soupe
E
Eau
400 ml
F

Instructions(9 étapes)

Faire cuire le riz séparément selon le paquet

20 min

Hacher l'oignon et l'ail finement

3 min

Chauffer l'huile et dorer le porc 5 minutes de tous les côtés

5 min

Retirer le porc, faire revenir l'oignon et l'ail 2 minutes

2 min

Verser le vinaigre et gratter le fond pour récupérer les sucs

2 min

Remettre le porc, ajouter la sauce soja, l'eau, les feuilles de laurier et le poivre

1 min

Laisser mijoter 20 minutes à couvert

20 min

Ajouter les œufs durs écalés et laisser cuire encore 5 minutes

5 min

Servir sur le riz avec la sauce riche

1 min

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Questions fréquentes

Combien de temps faut-il pour préparer Adobo de Porc aux Œufs Philippin ?

Il faut 10 minutes de préparation et 35 minutes de cuisson, pour un total de 45 minutes.

Pour combien de personnes est prévue cette recette ?

Adobo de Porc aux Œufs Philippin est prévue pour 4 personnes. Vous pouvez adapter les quantités proportionnellement selon le nombre de convives.

Cette recette est-elle difficile à réaliser ?

Cette recette est facile à réaliser, même pour les débutants. Elle demande peu d'étapes et utilise des techniques de base.

Quelles sont les valeurs nutritionnelles de Adobo de Porc aux Œufs Philippin ?

Une portion apporte environ 480 calories, 40g de protéines, 24g de lipides, 28g de glucides.

À quel type de régime ou de cuisine cette recette correspond-elle ?

Adobo de Porc aux Œufs Philippin est classée dans les catégories suivantes : Philippine, plat, Protéiné, Riche en fibres, Sans lactose.

Quel équipement est nécessaire pour cette recette ?

Pour préparer Adobo de Porc aux Œufs Philippin, vous aurez besoin de : Casserole avec couvercle, Poêle, Couteau, Planche à découper, Cuillère en bois.