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Facile

50 min

Pepper Soup

Name: Pepper Soup
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 4 portions
Cuisine: nigeriane
Ingredients: 400 g Bœuf haché; 2 pièce Oignon; 3 pièce Piment rouge frais; 1 cuillère à café Piment en poudre; 1.5 cm Gingembre frais; 4 gousses Ail; 200 g Champignons; au goût Sel et poivre; 1 litre Bouillon de bœuf; 2 cuillères à soupe Huile d'arachide; 1 brin Thym frais; 1 pièce Feuille de laurier

Soupe nigériane épicée à base de bœuf, piments et épices, servie chaude et réconfortante. Un premier plat savoureux et réchauffant.

50 min4 pers.280 kcal

healthyIndice glycémique basNigérianeplatProtéinéSans glutenSans lactoseViande

Préparation

15 min

Cuisson

35 min

Total

50 min

Difficulté

Facile

Portions

Valeurs nutritionnelles

280 kcal / portion

Protéines

28g

Lipides

12g

Glucides

18g

Ingrédients

B
Bœuf haché
400 g
O
Oignon
2 pièce
P
Piment rouge frais
3 pièce
P
Piment en poudre
1 cuillère à café
G
Gingembre frais
1.5 cm
A
Ail
4 gousses
C
Champignons
200 g
S
Sel et poivre
au goût
B

Instructions(6 étapes)

Mixer oignons, piments rouges, gingembre et ail.

3 min

Chauffer l'huile et faire dorer le bœuf haché.

5 min

Ajouter le mélange d'oignons-piments, cuire 3 minutes.

3 min

Verser le bouillon, ajouter champignons, thym et laurier.

2 min

Mijoter 25 minutes, assaisonner avec piment en poudre.

25 min

Servir chaud dans des bols.

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Questions fréquentes

Combien de temps faut-il pour préparer Pepper Soup ?

Il faut 15 minutes de préparation et 35 minutes de cuisson, pour un total de 50 minutes.

Pour combien de personnes est prévue cette recette ?

Pepper Soup est prévue pour 4 personnes. Vous pouvez adapter les quantités proportionnellement selon le nombre de convives.

Cette recette est-elle difficile à réaliser ?

Cette recette est facile à réaliser, même pour les débutants. Elle demande peu d'étapes et utilise des techniques de base.

Quelles sont les valeurs nutritionnelles de Pepper Soup ?

Une portion apporte environ 280 calories, 28g de protéines, 12g de lipides, 18g de glucides.

À quel type de régime ou de cuisine cette recette correspond-elle ?

Pepper Soup est classée dans les catégories suivantes : healthy, Indice glycémique bas, Nigériane, plat, Protéiné.

Quel équipement est nécessaire pour cette recette ?

Pour préparer Pepper Soup, vous aurez besoin de : mixeur, casserole, poêle, couteau, planche à découper.

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