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Köttbullar aux Airelles
Boulettes de bœuf suédoises servies avec sauce crème, airelles rouges et accompagnées de betteraves et pommes de terre.
Préparation
15 min
Cuisson
20 min
Total
35 min
Difficulté
Moyen
Portions
4
Valeurs nutritionnelles
520 kcal / portion
Protéines
32g
Lipides
28g
Glucides
38g
Ingrédients
- BBœuf haché500 g
- OOignon100 g
- MMie de pain50 g
- LLait80 ml
- ŒŒuf1 pièce
- CCrème fraîche épaisse200 ml
- SSauce Worcestershire15 ml
- BBetteraves cuites300 g
- A
Instructions(5 étapes)
Tremper la mie de pain dans le lait. Mélanger le bœuf haché avec l'oignon finement haché, l'œuf, la mie imbibée et la sauce Worcestershire. Saler et poivrer.
5 min
Faire bouillir les pommes de terre 15 minutes. Pendant ce temps, former des boulettes de 2 cm.
10 min
Faire dorer les boulettes à la poêle 10-12 minutes en les retournant régulièrement.
12 min
Retirer les boulettes. Verser la crème fraîche dans la poêle, ajouter les airelles. Chauffer 2 minutes sans bouillir.
3 min
Servir les boulettes avec la sauce, les pommes de terre cuites et les betteraves.
2 min
Retrouvez les étapes complètes de « Köttbullar aux Airelles » dans l'application
Ou télécharger l'app mobile YuzuQuestions fréquentes
Combien de temps faut-il pour préparer Köttbullar aux Airelles ?
Il faut 15 minutes de préparation et 20 minutes de cuisson, pour un total de 35 minutes.
Pour combien de personnes est prévue cette recette ?
Köttbullar aux Airelles est prévue pour 4 personnes. Vous pouvez adapter les quantités proportionnellement selon le nombre de convives.
Cette recette est-elle difficile à réaliser ?
Cette recette est de niveau moyen. Elle demande un peu de pratique mais reste accessible si vous suivez les étapes.
Quelles sont les valeurs nutritionnelles de Köttbullar aux Airelles ?
Une portion apporte environ 520 calories, 32g de protéines, 28g de lipides, 38g de glucides.
À quel type de régime ou de cuisine cette recette correspond-elle ?
Köttbullar aux Airelles est classée dans les catégories suivantes : Comfort food, plat, Protéiné, Scandinave, Viande.
Quel équipement est nécessaire pour cette recette ?
Pour préparer Köttbullar aux Airelles, vous aurez besoin de : poêle, bol, cuillère, casserole.
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