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Chermoula de Poisson Blanc
Filets de poisson blanc marinés et cuits dans la sauce verte marocaine aux herbes fraîches, ail et épices, servis avec patates douces rôties.
Préparation
15 min
Cuisson
20 min
Total
35 min
Difficulté
Facile
Portions
4
Valeurs nutritionnelles
380 kcal / portion
Protéines
40g
Lipides
14g
Glucides
22g
Ingrédients
- CCabillaud600 g
- PPatates douces500 g
- PPersil plat60 g
- CCoriandre fraîche40 g
- AAil4 gousses
- CCitron2 pièces
- PPiment rouge1 pièce
- PPaprika douce1 cuillère à café
- C
Instructions(5 étapes)
Couper les patates douces en bâtonnets, les disposer sur une plaque, arroser d'huile, sel et poivre. Rôtir 20 minutes à 200°C.
20 min
Préparer la chermoula : mixer persil, coriandre, ail, jus de citron, piment, paprika, cumin et 4 c.à.s d'huile d'olive. Verser dans un plat.
5 min
Ajouter eau et un peu de sel à la chermoula. Tremper les filets de cabillaud dedans, les laisser mariner 5 minutes.
5 min
Cuire au four à 180°C pendant 12-15 minutes jusqu'à ce que le poisson soit opaque et se défasse facilement à la fourchette.
15 min
Servir les filets avec la sauce, accompagnés des patates douces rôties et quartiers de citron.
2 min
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Ou télécharger l'app mobile YuzuQuestions fréquentes
Combien de temps faut-il pour préparer Chermoula de Poisson Blanc ?
Il faut 15 minutes de préparation et 20 minutes de cuisson, pour un total de 35 minutes.
Pour combien de personnes est prévue cette recette ?
Chermoula de Poisson Blanc est prévue pour 4 personnes. Vous pouvez adapter les quantités proportionnellement selon le nombre de convives.
Cette recette est-elle difficile à réaliser ?
Cette recette est facile à réaliser, même pour les débutants. Elle demande peu d'étapes et utilise des techniques de base.
Quelles sont les valeurs nutritionnelles de Chermoula de Poisson Blanc ?
Une portion apporte environ 380 calories, 40g de protéines, 14g de lipides, 22g de glucides.
À quel type de régime ou de cuisine cette recette correspond-elle ?
Chermoula de Poisson Blanc est classée dans les catégories suivantes : 300-450 kcal, Acide / Acidulé, Équilibré, Épicé, Au four.
Quel équipement est nécessaire pour cette recette ?
Pour préparer Chermoula de Poisson Blanc, vous aurez besoin de : mixeur, plat à rôtir, couteau, planche à découper.
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