Suya (Brochettes Épicées Nigérianes)

Name: Suya (Brochettes Épicées Nigérianes)
Prep time: 20 min
Cook time: 12 min
Total time: 32 min
Yield: 4 portions
Cuisine: Nigériane
Ingredients: 600 g Rumsteak en lanières; 100 g Cacahuètes non salées; 1 cuillère à café Piment de Cayenne; 1 cuillère à café Paprika; 0.5 cuillère à café Gingembre moulu; 0.5 cuillère à café Ail en poudre; 2 pièce Oignons blancs; 250 g Tomates cerises; 1 pièce Citron vert; 2 cuillères à soupe Huile d'arachide; 1 cuillère à café Sel

Temps

32 min

Difficulté

facile

Ingrédients

Budget

~8-12 €

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Valeurs nutritionnelles

Score santé

Bon · /100

320 kcal

par portion

34 gProtéines

18 gLipides

8 gGlucides

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4pers.

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Etapes

1
Moudre finement les cacahuètes et mélanger avec piment, paprika, gingembre, ail et sel
5 min
2
Enrober les lanières de boeuf d'huile puis de la poudre d'arachide épicée
5 min
3
Enfiler les lanières sur des brochettes en les ondulant
5 min
4
Griller sur un gril chaud 5-6 minutes en tournant régulièrement
6 min
5
Couper les oignons et tomates en morceaux, arroser de jus de citron
4 min
6
Servir les brochettes chaudes avec les oignons et tomates
1 min